使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四川水煮牛肉

食材

材料:主料:牛肉500克,辅料:油菜100克,青蒜50克,调料:植物油30克,料酒15克,老抽5克,玉米淀粉5克,豆瓣酱10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,白皮大蒜5克

做法

四川水煮牛肉
做法: 1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;
2.油菜、青蒜均择洗干净切成段;
3.锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉;
4.花椒碾碎,辣椒切段;
5.葱切花,姜、蒜切片;
6.炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开;
7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内;
8.将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末;
9.炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。

其他菜谱

炒胡萝卜酱

炒胡萝卜酱

做法:1、胡萝卜洗净,切成小丁。 2、豆腐干洗净,切成小丁。...

温拌腰丝

温拌腰丝

做法:1.将腰子撕去皮膜,用刀从中部片成两片,除净腰臊;...

芝麻鸡蛋煎米饼

芝麻鸡蛋煎米饼

做法:1.次顿米饭摊平整成圆形,两面撒上黑芝麻。 2.最后抹上...

朱桥甲鱼

朱桥甲鱼

做法:朱桥甲鱼的烩制方法:取甲鱼一只,以甲盖青色为佳,用...

开花杯

开花杯

做法:1.低粉、茯苓粉、泡打粉和吉士粉全部混合后过筛。 2.糖...

燕麦豆浆

燕麦豆浆

做法:将豆浆加糖煮至滚沸,加入即溶燕麦片以小火煮约1分钟...

蛋黄美乃滋

蛋黄美乃滋

做法:1.将材料A所有材料拌匀并打成乳化状。 2.再徐徐倒入白醋...

春饼

春饼

做法:特 点: 皮酥脆,馅咸香。 名家点评: 春饼为潮州传统...

芸豆凉糕

芸豆凉糕

做法:1、芸豆泡软,去皮、下锅煮熟,过细箩成芸豆茸,晾凉...

巧克力酱

巧克力酱

做法:1.巧克力先切碎备用。 2.鲜奶油与牛奶加温,放入巧克力...

冰种吐司

冰种吐司

做法:冰种材料混合均匀,容器上盖盖子或者保鲜膜,室温发酵...

焦糖红薯豆浆布丁

焦糖红薯豆浆布丁

做法: 鸡蛋打散,和红薯泥搅拌均匀 豆浆加砂糖加热至砂糖融...

虎年醉酒椒麻口水鸡翅

虎年醉酒椒麻口水鸡翅

做法:1.1.鸡翅洗净,在鸡翅正反面划2刀。飞水后,锅中倒入清...

日式汁煎驴扒

日式汁煎驴扒

做法:1、驴柳洗净,切长6厘米、宽4厘米、厚1厘米的大片,用...

薰衣草玫瑰花饮

薰衣草玫瑰花饮

做法: 1、茶壶冲洗干净,放入玫瑰花和薰衣草 2、冲入约90度的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions