使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜丝饼

食材

材料:烫面面糰500公克,沙拉油30cc,馅料:5公克,萝卜丝250公克,盐11公克,沙拉油30cc,虾米20公克,香菇丝25公克,香油6公克,葱花30公克

做法

萝卜丝饼
做法: 1.萝卜丝加入盐5公克,用手抓匀,软化、脱水后挤干水分备用。如果脱水的盐用太多,还须用水沖淡以免太咸
2.锅中倒入2大匙油均匀加热,以中火炒香虾米、香菇丝,加入盐6公克、香油、葱花熄火拌匀
3.将作法1的萝卜丝加入作法2中拌匀待凉,沥干水分,即为萝卜丝馅备用
4.烫面面糰分割成每个约50~60公克的小糰。
5.小糰抹上少许油,用手掌压成圆扁状的面皮
6.桌面抹少许油,将面皮包入适量馅料,收口捏紧朝下静置桌面,松弛10~15分钟。收口处避免沾油,不然收口不易捏紧
7.平底锅倒入2大匙油加热,饼收口朝下放入锅中,从锅边开始放起,中间最后放入。这是因为中间的火旺,锅由中间热起。油煎之前,先将松弛后的饼压一下,比较容易熟
8.以中火将饼半煎半炸至熟,煎时盖上锅盖,煎至两面呈金黄色即可

其他菜谱

椒麻牛肚丝

椒麻牛肚丝

做法:1.牛肚切成细丝,用沸水汆烫过备用。酸菜心切丝,葱、...

当海蜇遇上金针菇

当海蜇遇上金针菇

做法:1.两者开封倒入盘中 2.倒入海蜇包里的酱包 3.拌 ...

山葵酱

山葵酱

做法:取一碗,加入所有材料混合调匀即可。 ...

椒香蒟蒻

椒香蒟蒻

做法:1.取一小钢锅,将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。...

西兰花牛柳

西兰花牛柳

做法:1.牛肉洗净切成薄片,西兰花洗净切成小颗,胡萝卜洗净...

简单的腐乳土豆

简单的腐乳土豆

做法:1.土豆轻轻刮去表皮洗净切块。 2.热锅上油,油热放切好的...

芝麻鱼卷

芝麻鱼卷

做法:1.将牙片鱼(鲆)宰杀治净,片取净肉200克; 2.将牙片鱼...

益气保元饮

益气保元饮

做法:利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10~20分钟即可 ...

香辣藕夹

香辣藕夹

做法:1.调肉馅(这步简单,可根据自己口味调):瘦肉或五花...

茄酱意面

茄酱意面

做法:制番茄肉酱:橄榄油倒进锅热后,大蒜(切碎)、洋葱(...

凉拌鸡丝

凉拌鸡丝

做法:1)鸡腿洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝,黄瓜洗净刨丝,...

酱香蒸饺

酱香蒸饺

做法:1、清水150克煮沸加入面粉中,搅拌均匀后放案板上揉成...

巧克力豆渣蛋糕

巧克力豆渣蛋糕

做法: 1,蛋黄+红塘打发,蛋白打发(硬发) 2,打发的蛋黄+打发...

生焗雅片鱼头

生焗雅片鱼头

做法:雅片鱼头经初加工,洗净待用。沙锅上火,放入熟猪油、...

芝心去骨鸡翅

芝心去骨鸡翅

做法:1 切口,要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions