使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡

食材

材料:高筋面粉210克,细砂糖42克,盐12茶匙,低筋面粉56克,奶粉20克,快速干酵母6克,全蛋30克,水85克,汤种84克,奶油22克,煎蛋9个,蛋黄酱适量,白芝麻适量,芝士片9片

做法

蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡
做法: 1.汤种:水100克,高筋面粉20克,先将水与高筋粉搅拌均匀,放到炉上小火加热,不停搅拌,加热到面糊出现纹路的状态关火,在面糊表面贴上一层保鲜膜(防止水份流失及表面结皮),降到室温后使用.
2.将除黄油外的材料放入面包机,搅拌成团后加入黄油,面包机搅拌程序结束后,再重新按发面功能搅拌一次,然后基本发酵。
3.发酵完将面团分成9份,每个约60克,将面团滚圆,整个面团除收口外,先沾上一层牛奶或水,抓住收口处面团,粘上一层白芝麻,进行最后发酵。
4.180度烤约20分钟。
5.烤好后可从中间剖开,将夹馅夹入即可。

其他菜谱

虾饼杠豆

虾饼杠豆

做法: 1、杠豆洗净焯水1min后放到筛网上沥干水分,待凉后将其...

蕃茄馒头

蕃茄馒头

做法:1.先把蕃茄放入开水间煮至脱皮就像下面这样.然后再把...

炒三丝

炒三丝

做法:鸡脯肉洗净,入水煮到7成熟,晾凉后撕成丝 莴笋和胡萝...

白菜炒滑子蘑

白菜炒滑子蘑

做法:1.先把油锅烧热,爆香葱花和姜片,倒入白菜和滑子蘑,...

青椒酱

青椒酱

做法:把黄瓜和青椒都切成丁儿; 我的甜面酱加一点水,调稀...

咸酥鸡蛋卷

咸酥鸡蛋卷

做法:1.将盐酥鸡的骨头去除,切丁状备用。 2.将鸡蛋打入碗中...

烧辣椒~

烧辣椒~

做法:1.准备青椒数只; 2.放到火上把皮烧黑; 3.泡入凉水中;...

酸辣肥牛

酸辣肥牛

做法:3.调料,鸡精,糖,料酒,醋,白胡椒,我忘记买了郫...

草莓香蕉奶昔

草莓香蕉奶昔

做法:1.先把冰打碎 2.把 其他所有的料加入,用果汁/smoothie档打...

糟溜鱼片

糟溜鱼片

做法:1 鲈鱼宰杀洗净,去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛,斜片...

芦笋炒牛肉

芦笋炒牛肉

做法:1.牛肉切薄片,用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟...

紫菜蟹柳卷

紫菜蟹柳卷

做法: 1、将猪肉去皮剁成带小粒的肉饼,搅起筋;猪皮和冷水...

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

做法:1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀,静置约20分钟...

辣椒炒肉丝

辣椒炒肉丝

做法:1、猪肉切丝,放入碗内,加盐、酱油(放点生抽会比仅...

烧烤兔腿

烧烤兔腿

做法:1、将兔腿解冻洗干净,打十字花刀入味,然后将洋葱末...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions