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葱油饼

食材

材料:油皮:低粉:110克猪油:30克糖:20克水:50克, 油酥:低粉:60克猪油:30克, 内馅:葱和油少许

做法

葱油饼
做法: 1,猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖(静置20分钟),猪油融化后稍冷加入白糖,水和低粉做成油皮盖盖(静置20分钟)
2,用油皮包住油酥
3,包好压平
4,擀长
5,3分之1处折起
6,再将另3分之1处再折上去
7,换个方向,擀长
8,重复5,6步
9,再擀长
10,上面抹油,撒盐,和葱花
11,从一边卷起
12,卷至中间
13,卷好
14,用刀切成相同大小的段
15,将每段按平
16,平底锅中放油,放入锅中烙至金黄即可。
17,也可以烤盘中放油,将饼放入,烤箱预热后,180度第二层20分钟左右