使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干煸凉瓜

食材

材料:1. 准备材料:凉瓜(最好用雷公鑿?)三到四个,这个是两个人的份量,因为着种做法凉瓜回缩得比较厉害,所以可以多加点 2. 蒜末小许 3. 酱油大概两茶匙 4. 油随量

做法

干煸凉瓜
做法: 1. 洗干净凉瓜后切中细条:

2. 用铸铁锅(或者叫生铁锅)来煮,不粘锅不太适合做这个菜,因为全程得温度会比较高

3. 开白锅(就是干净锅不加油),中火烧热

4. 将凉瓜放进去半煎半翻炒

5. 凉瓜在炒的过程里会慢慢的出水,所以技巧是半煎,然后翻一下,再煎

6. 凉瓜会慢慢的有点煎到金黄色的感觉,只要不是糊掉了就可以一直炒

7. 大概炒个20分钟后凉瓜应该变成半干又金黄色或者咖啡色,这时候应该可以嗅到很香的凉瓜味道

8. 这时候将凉瓜稍微拨开点,然后加点油到锅里

9. 将蒜末加进去跟凉瓜快速翻炒一下

10. 将酱油倒进锅里继续炒半分钟左右直到锅里没有湿湿的酱油痕迹就可以上盘了

其他菜谱

椰子煲鸡汤

椰子煲鸡汤

做法:1.椰子肉切片;枸杞子用清水浸软;无花果洗净。 2.鸡洗...

鲍汁扒鸡脚

鲍汁扒鸡脚

做法:1.鸡脚去掉鸡爪子,洗干净,冷水下锅,飞水后,用清水...

蒟蒻花茶冻

蒟蒻花茶冻

做法:(1)将材料1拌匀入味备用。 (2)材料2干拌拌匀备用。 (3)材...

牛尾汤

牛尾汤

做法: 将鲜牛尾段洗净,切去表面油脂部分不要。 高压锅中放...

孜然羊肉

孜然羊肉

做法:将羊肉放在大碗中,加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水...

剁椒炒藕带

剁椒炒藕带

做法:1.新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手...

芒果木瓜奶昔

芒果木瓜奶昔

做法:先将芒果和木瓜洗干净,去皮; 然后把芒果和木瓜去核...

香肠卷

香肠卷

做法:1.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水...

香脆油渣葱油饼

香脆油渣葱油饼

做法:1.盆中面粉分次加入适量热水,揉至“三光”(手光、面...

肉丝蒿子杆

肉丝蒿子杆

做法:1.猪肉洗净、去筋皮,切成细丝放入碗里,用盐、黄酒、...

香辣红烧鱼

香辣红烧鱼

做法:1.鱼洗净擦干水份后,在鱼身两面各划1刀;姜切丝,葱切...

豌豆奶豆腐

豌豆奶豆腐

做法:把番茄,洋葱,姜蒜蓉,辣椒和洋葱搅拌成糊状。 然后...

茄汁烩猪手

茄汁烩猪手

做法:1.准备猪手两个,黄豆提前泡水3-4个小时,姜、番茄、番...

驴打滚

驴打滚

做法:1.黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。 2.另将黄豆...

巧克力重乳酪蛋糕

巧克力重乳酪蛋糕

做法:1饼干弄碎,把牛油在碗里放入微波炉融化,用解冻档来...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions