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凉瓜排骨汤

食材

材料:凉瓜干,淡菜,黄豆,蜜枣,桂圆肉,排骨约500克

做法

凉瓜排骨汤
做法:
1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟
2、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将将排骨捞起。
3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟
4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用清热祛火的凉瓜排骨汤了。

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