使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜肉沫炸酱面

食材

材料:猪肉馅200克,南瓜一块(巴掌大小),紫洋葱半个,姜三大片,葱一颗,蒜三瓣。 调料:橄榄油2大匙,生抽2大匙,老抽1茶匙,镇江香醋1茶匙,料酒1茶匙,甜面酱2大匙,盐1/2茶匙,香油1/6茶匙,水淀粉1.5大匙(将干淀粉用水调匀)。 做法:

做法

南瓜肉沫炸酱面
做法: (1)将南瓜切小丁,紫洋葱切碎末,姜切沫,蒜切沫,葱切葱花;

(2)炒锅热后放橄榄油,下姜蒜沫炒出香味;

(3)放入肉馅炒散,至变色时放入生抽,老抽,料酒和醋,炒匀,放入洋葱沫炒香,加甜面酱拌匀,然后放入南瓜,翻炒一分钟,加水至盖过锅中的肉和菜。中火炖煮至锅中水剩1/3时,加盐并一边搅拌一边加入水淀粉至酱浓,放入香油,搅拌均匀,将酱盛出;

(4)将煮好的面条盛在碗里,浇上做好的酱,撒上葱花就好了。

备注:1大匙=15毫升(1 table spoon),1茶匙=5毫升(1 tea spoon)。

煮妇心得:(1)这是两三人份的炸酱。人多时可酌情增加各种材料的量。

(2)还可以切一些黄瓜丝和鸡蛋饼丝,和酱一起拌面吃,那就更像炸酱面啦。

其他菜谱

海参扒猪蹄

海参扒猪蹄

做法:将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用...

香菜丸子豆腐汤

香菜丸子豆腐汤

做法:1.香菜分开2半,一半刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻备用,...

清清凉凉过夏天——芒果冰激淋

清清凉凉过夏天——芒果冰激淋

做法: 1淡奶油打到七分发,发入冷藏室待用 2蛋黄加糖打散,...

香炸牛扒

香炸牛扒

做法:1.先将沙朗牛排两面均匀洒上黑胡椒粉、盐、迷叠香,同...

蔬菜海鲜锅

蔬菜海鲜锅

做法:锅内放入锅底,加入调料,开水煮 之后随意加入各种吃...

香米拌牛肉

香米拌牛肉

做法:1.材料B的葱洗净切段;姜洗净切片;蒜味花生米用刀背碾...

笋香炒蛋

笋香炒蛋

做法:1.绿竹笋煮熟去壳,切滚刀小块;生木耳切方形小片;五...

时蔬蕃茄汤

时蔬蕃茄汤

做法:1.将黑柿蕃茄放入沸水中汆烫后去皮、切丁;秋葵放入沸...

迷你全麦馒头

迷你全麦馒头

做法:1,水中放入盐,白糖,酵母,油溶解 2,全麦面粉加入面...

杭椒炒虾皮

杭椒炒虾皮

做法:1、杭椒去蒂洗净,下入五成热的油中滑透,倒入漏勺。...

砂锅鱼头

砂锅鱼头

做法:1.鲢鱼头洗净沥干,加入所有腌料腌约15分钟,再均匀抹...

义大利肉酱

义大利肉酱

做法:1.蒜头、洋葱切成碎备用。 2.热锅,放入适量橄榄油,放...

芦笋乳酪烤堡

芦笋乳酪烤堡

做法:1.细绿芦笋洗净,放入滚沸热水中汆烫,加入少许盐(份...

当归淮山羊肉汤

当归淮山羊肉汤

做法:1) 淮山去皮后切滚刀块; 2) 羊肉块开水里焯一下; 3) 把...

糯米糖藕

糯米糖藕

做法:藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。从...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions