使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸酱面

食材

材料:面粉,猪肉末,豆瓣酱,料酒,糖(一点点),盐(一点点),大蒜,香菜,水。

做法

炸酱面
做法: 1.面粉+水+盐搅匀,然后进行揉面。如果想吃有筋道的面,那揉面很重要,要有耐心,慢慢揉。揉好的面盖上保鲜膜醒30分钟。
2.醒面时可以制备伴料。把猪肉末放入油锅内炒制,加料酒、大蒜末和水煮熟,然后加入豆瓣酱和糖煮开即可。
3.把醒好的面,放在案板上,洒上干面粉,擀成薄片。薄片上洒上干面粉,叠起,用刀切成细条,洒上干面粉,把面条抖开,盖上干毛巾。
4.锅内水烧开后放入面条,用锅铲推动面条,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,连续三次即可。
5.捞出面条,沥干水分,加入伴料和香菜,拌匀后就可以慢慢享用炸酱面了。

其他菜谱

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

做法:1)准备一锅鸡汤待用。 2)小半颗洋葱切成小粒,用橄榄...

油焖桂竹笋

油焖桂竹笋

做法:1.将桂竹笋去壳后,先切去较老的部分,再切滚刀块后,...

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

做法:1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待...

竹荪土鸡汤

竹荪土鸡汤

做法:1.将竹荪冷水泡发30分钟,去掉杂质,挤干水分; 2.香菇...

炖四喜丸子

炖四喜丸子

做法:1.将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,...

香辣卤猪耳

香辣卤猪耳

做法: 1、猪耳朵反复清洗干净,残毛一定要摘干净。放入冷水...

黑米松糕

黑米松糕

做法:1、黑米提前一晚浸泡,漂洗干净 2、放入搅拌机,加少量...

卤水几味

卤水几味

做法:一、将猪手或脚大缷八块,如果从超市里买都已砍好件的...

豆瓣鱼

豆瓣鱼

做法:1.鲜鱼洗净去鳞去肠肚内脏;蒜头、姜切碎;豆腐切丁;...

总匯三明治

总匯三明治

做法:1.小黄瓜洗净切片,备用。 2.烧热平底锅放入少量油,打...

咖啡沙沙冰

咖啡沙沙冰

做法:(1)将三合一咖啡粉2包先用少许热水沖开,再加入牛奶、...

焗烤南瓜鲜虾宽面

焗烤南瓜鲜虾宽面

做法:1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚...

提拉米苏蛋糕

提拉米苏蛋糕

做法: 1、蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。 2、水、细砂糖一...

照烧汁烤鱼块

照烧汁烤鱼块

做法:一、将鱼块解冻,改刀成长方块或正方块,用1汤匙照烧...

烤猪扒

烤猪扒

做法:用grill,大火,将肉放于烤架上,第一面定时12分钟,时...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions