使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑椒牛排

食材

材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.,鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,六月鲜酱油,料酒等

做法

黑椒牛排
做法: 选牛里脊肉切成巴掌大的薄片!
切完后用锤子锤松,然后装盘.
把大蒜头,生姜,洋葱切丁!
要多一点等下做黑椒酱时也需用!
把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起,再加少量盐,胡椒,味精,料酒,六月鲜酱油,
生粉和一个鸡蛋用手抓一下,调料抓匀后放在一边腌一下,需十分钟.
十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟!
要那种比较干的效果!但生粉绝对不能太多,因为会影响牛肉的肉质!
好了牛排饼体处理好了可以下锅煎了!放适量油,把腌好的牛肉片下锅煎熟.
把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,
注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!
然后加黑椒酱,接着把锅里的东西搅拌加开水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的!
一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了!

其他菜谱

越式牛肉汤

越式牛肉汤

做法:1.牛肉切薄片,加配料稍稍腌制十五分钟。 2.锅里倒入...

乳酥油鳝

乳酥油鳝

做法:1、先把油鳝放入食盐水中(食盐水浓度在5%左右)腌20分...

巧克力酥饼

巧克力酥饼

做法:1、先将所有1料放入盆中拌匀再放入2料巧克力丁拌匀备用...

不过桥米线

不过桥米线

做法:1.先把米线放在盆里用凉水泡十分钟,将猪肉剁成沫,泡...

黄花菜柠檬鸡

黄花菜柠檬鸡

做法:1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时 2准备好酱油、耗油生...

海带丝

海带丝

做法:1.海带切成丝,锅内加少许油炒一下葱花。 2.将海带丝放...

糯米藕

糯米藕

做法:1. 选择肥大白嫩的藕段,一般皮白一点比较嫩,尽量选大...

奶香玉米饼

奶香玉米饼

做法:材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎...

干贝炒蛋

干贝炒蛋

做法:1.干贝冲一下洗去浮尘后,放小碗里加料酒浸没,包上保...

桑椹酱

桑椹酱

做法:桑椹果泥和砂糖倒入锅中,开中火煮至60℃,再加入杏桃...

粉葛煲龙骨汤

粉葛煲龙骨汤

做法:1.龙骨清水冲洗干净,冷水下锅,烧开后去掉血沫,备用...

宫保兔丁

宫保兔丁

做法:1.将兔通脊肉去筋、皮,切成小方丁,置于容器内,用盐...

水果奶油酱

水果奶油酱

做法:1.)将奶油放在室温中软化备用。 2.)把蔓越莓干、乌梅浓...

酸菜活鱼

酸菜活鱼

做法:一:鱼头鱼尾切开 二:鱼中段去骨,取出鱼身肉,中间...

酱笋条

酱笋条

做法: 冬笋剥去外壳,削去根部老硬的部分,冲洗干净,放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions