使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣蛋羹鱼

食材

材料:鲫鱼、鸡蛋、红椒米、葱、姜、精盐、味精、料酒、胡椒粉、红油,花椒粉,清汤、香油各适量。

做法

麻辣蛋羹鱼
做法: 1、将鲫鱼去鳞,鳃及内脏洗净,切下头、尾、去骨、皮、鱼肉切成瓦垄片,用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼肉、鱼头、鱼尾,将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜鱼汤。
2、将鸡蛋打散,加入鲜鱼汤、精盐、胡椒粉搅匀,一半倒入盘内上笼蒸熟,剩下的蛋液倒入腌好的鱼片、鱼头、鱼尾内拌匀,呈鱼形摆在蒸熟的蛋液上,上笼蒸熟待用。
3、锅内注红油烧热,放入红椒米,花椒粉、香油制成麻辣汁,淋在蛋羹鱼上即成。

其他菜谱

坦桑尼亚炸角

坦桑尼亚炸角

做法:炒锅中放入一块黄油,油化开后下洋葱丁,炒香后加入牛...

茶香鸽吞翅

茶香鸽吞翅

做法:1、将乳鸽去骨,汆水后洗净。 2、把制好的鱼翅纳入乳鸽...

最简单的方法吃到最多的五谷杂粮

最简单的方法吃到最多的五谷杂粮

做法: 大米一杯 糙米+红香米一杯 香芋切丁 把大米、糙米、红...

全程DIY乌冬面

全程DIY乌冬面

做法:1.盐溶于水,在一个大盆里加入高筋粉和低筋粉混合 2.一...

松果香肠炒饭

松果香肠炒饭

做法: 1.用小火将松果炒至金黄色,把香肠切成斜片。锅烧热后...

盐豆儿

盐豆儿

做法:1.选择新鲜的毛豆和花生,清洗干净,新鲜花生要多洗几...

蔓越莓全麦土司

蔓越莓全麦土司

做法:1.制作烫种,将A中的奶油和热水放在小锅里,煮至黄油溶...

蒸饭裹油条

蒸饭裹油条

做法:1、屉布打湿,放在案板上,挖一大块米饭落到布的中间...

平菇炒肉

平菇炒肉

做法:1.平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备...

地瓜面糰

地瓜面糰

做法:1.将低筋面粉放置于板上,手握成拳状将面粉开成窝状,...

油闷春笋

油闷春笋

做法: 春笋去老皮切成段下开水里焯好 将焯好的笋倒入油锅加...

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法:1.苦瓜洗净顺剖去籽,切成片,加盐码味(之后挤去汁水...

蜜瓜西米露

蜜瓜西米露

做法:1、西米入开水锅中煮熟,冲凉待用。 2、糖加入水,煮成...

西西里金枪鱼烩面

西西里金枪鱼烩面

做法:预热烤箱至摄氏250度,安贝拉直条形意大利面放到滚水里...

三色冻

三色冻

做法:1.白色奶冻,100g牛奶,加适量杏仁粉,加了之后味道会非...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions