使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香草布丁戚风蛋糕

食材

材料:豆浆55公克,沙拉油75公克,香草精5公克,低筋面粉108公克,玉米粉85公克,盐2公克,泡打粉2公克,蛋黄100公克,蛋白200公克,细砂糖115公克,克林姆馅:35公克,细砂糖20公克,低筋面粉10公克,玉米粉10公克,牛奶200公克,发酵奶油10公克,香草精5公克,白奶油霜100公克,装饰:适量,草莓数颗

做法

香草布丁戚风蛋糕
做法: 1.将豆浆、沙拉油及香草精混合,加入过筛后的低筋面粉、玉米粉、泡打粉与盐拌匀,再加入蛋黄搅拌均匀备用。
2.蛋白用电动搅拌器打发至起泡,分两次加入细砂糖,用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.从作法2中取1/3的蛋白量与作法1拌合后,再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
4.取一个干净的烤盘,舖上烤盘纸,将作法3倒入并用刮板抹平后再放入烤箱,以上火200°C╱下火160°C烘烤20~25分钟,取出放凉后即为蛋糕体。。
5.制作克林姆内馅时,需将蛋黄、细砂糖拌匀,再加入过筛后的低筋面粉、玉米粉搅拌均匀,再将煮滚后的牛奶、奶油、香草精沖入拌匀,最后再回煮2~3分钟即可熄火待凉。
6.将蛋糕体均匀抹上白奶油霜并捲成圆柱形,再将蛋糕中间挖空并挤入克林姆内馅后填平,再依个人厚薄度的喜好切片。
7.在各别片状的蛋糕一面撒上粗砂糖,用喷枪或烙铁烧至焦化并装饰草莓即可。

其他菜谱

清炖排骨

清炖排骨

做法:1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅...

玫瑰腐乳粉蒸排骨

玫瑰腐乳粉蒸排骨

做法:排骨(最好有点肥的)加玫瑰腐乳若干块,淋入腐乳汁,...

杂粮瑞士捲

杂粮瑞士捲

做法:1.蛋黄加细砂糖、盐拌匀,再将沙拉油、全麦粉、低筋面...

瘦肉山药炒木耳

瘦肉山药炒木耳

做法:1、 瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;...

南瓜鸡蛋小饼

南瓜鸡蛋小饼

做法:1.南瓜刨成丝,香葱切末; 2.南瓜丝和香葱末放一在起,...

粉蒸素排骨

粉蒸素排骨

做法:1.热油锅至油温约150℃,放入素排骨油炸约3分钟(此即过...

香辣烤猪蹄儿

香辣烤猪蹄儿

做法:1.猪蹄买时让商家每只切成6个小块。洗净,放冷水锅中煮...

剁椒土豆丝

剁椒土豆丝

做法:1.土豆切丝投洗两遍后泡水,蒜苗切碎。 2.炒锅放油,油...

清蒸草鱼

清蒸草鱼

做法: 先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。 水开后,上锅蒸8分钟。...

椰虾螺旋面

椰虾螺旋面

做法:1.花椰菜洗净;鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。 2.取一小...

炸鸡翅

炸鸡翅

做法:1.鸡翅洗净沥干后,放入事先已拌匀的调味料,腌渍30分...

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子

做法:1、茄子洗净,切成条。西红柿洗净,去皮,切成细块;...

咸酥苦瓜

咸酥苦瓜

做法:1.将苦瓜切片,放入沸水中氽烫约3分钟后捞起备用; 2...

小炒河虾

小炒河虾

做法:1.河虾剪去须; 2.红尖椒切圈; 3.大蒜叶切片; 4.姜切米...

锅塌土豆

锅塌土豆

做法:1.将土豆洗净后用水煮熟或在微波炉里转熟,用筷子能戳...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions