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美味大烩菜

食材

材料:主料:猪五花肉约200g、干粉条约150g.豆腐约250g胡萝卜2根, 白菜4-5片 配料:油、花椒粉、姜片、蒜末,大葱、红辣椒2个、酱油、盐、鲜汤(约350ml )

做法

美味大烩菜
做法: 1. 洗好所有的菜备用。 干粉条泡好,我是用自己做的湿土豆粉条(link;

2. 五花肉切片,豆腐、切块,白菜梗和白菜叶分开,白菜梗胡萝卜切条,白菜叶略大一点,置盘备用。
3. 锅内放油,放肉片。炒出油, 呈金黄色出锅置盘备用
4. 放葱姜辣椒,然后放花椒粉、白菜梗,胡萝卜.豆腐、加鲜汤(我是用小肥羊清汤火锅底料加水代替)煮5分钟,

5.加粉条,盐少许、酱油煮3分钟,放白菜叶,熟肉片蒜末翻炒2分钟就好了

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