使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆饭

食材

材料:材料:(4-6人份) 2 Cup Basmati 米 (也可以用泰国香米) 1/2 杯 冷冻豌豆 (Frozen Peas) 1 tbsp 黄油 1 tbsp 食油 1 片桂叶 (Bay Leaf) 1 段桂皮 (Cinnamon Stick) 2-3 只 丁香 1 tbsp 孜然 (Cumin Seed) 2 只 豆蔻籽 (Cardamom Pod)捣开 Optional 2 tsp 盐 (或适量)

做法

豌豆饭
做法: 把米淘干净,如果用的是Basmati,泡十分钟。

在一口厚重的锅里,把黄油和食油一起下锅,中火加热。把桂皮,桂叶,丁香和豆蔻籽下去煸炒,香味出来之后,加入孜然煸炒,看见孜然稍微弹跳的时候,把米沥干倒入,翻炒3-5分钟,至水份完全煮干,米粒开始变得透明为止。

加入3 1/2 cup的水 (喜欢软一点的可以用 4 cup 减去一大匙的水)和盐,试试味道,可以稍微咸一些,因为米饭煮好了咸味会变淡。

大火煮滚,然后转中火焖煮10分钟,再转小火焖5分钟。熄火,开盖,用饭勺把饭粒拌匀,均匀撒入冷冻豌豆,加盖继续焖5分钟。

把豌豆和米饭拌匀,就好了。

其他菜谱

排骨茶树菇汤

排骨茶树菇汤

做法:1,准备材料 2,将排骨加葱5克,姜5克焯水 3,焯好水的...

黄,白,紫,汤圆会。

黄,白,紫,汤圆会。

做法:南瓜熟,紫薯熟, 与糯米面和好 包任意一种馅子 下锅煮...

鸡汁酱拌茄子

鸡汁酱拌茄子

做法:1、茄子用少许盐抓匀用大火蒸10~15分钟至淋熟 2、取1匙...

萝卜鲜虾锅

萝卜鲜虾锅

做法:1.昆布泡水约10分钟至涨发后,取出放入汤锅(或内锅)...

龙井菊花鱼

龙井菊花鱼

做法:1.将草鱼宰杀洗净,去鳞、内脏洗净; 2.淀粉放碗内加水...

五花肉炖红菇

五花肉炖红菇

做法:1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲...

泡凤爪

泡凤爪

做法:凤爪用开水过一下去腥味,然后另放水煮到鸡爪熟透,捞...

彩虹肉皮冻

彩虹肉皮冻

做法:1、将肉皮上的毛清理干净,肥脂刮去 2、水烧开后,将肉...

鸡丝鳝鱼汤

鸡丝鳝鱼汤

做法:1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊,将鳝鱼丝...

马铃薯煎饼

马铃薯煎饼

做法:1.将所有材料加入盐搅拌均匀,备用。 2.热平底锅,加入...

鸡榨豆子

鸡榨豆子

做法:1.热油下a中的调味料,炒香后下鸡块炒熟,要多翻炒一会...

椒王水煮鸭

椒王水煮鸭

做法:1、将鸭脯肉切成8厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片,...

海鲜奶油浓汤

海鲜奶油浓汤

做法: 口蘑切成薄片,火腿切成碎末,亿芭利无核清水榄切末...

腐乳拌薄荷鱼腥草

腐乳拌薄荷鱼腥草

做法:1.鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿,过老的即可丢弃,如果...

高汤风味厚蛋煎

高汤风味厚蛋煎

做法:1.将蛋打散,与其他的材料A拌匀成蛋液备用。 2.日式煎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions