做法:
1、鲍鱼切片、虾仁去泥肠后过油滑熟;鳜鱼肉、鸡脯肉、火腿切片;口蘑切小片后焯水漂净;青菜汆烫备用。
2、砂锅加油烧热,加入鸡汤、葱、姜汁、精盐、味精、白胡椒粉和鲍鱼汁烧开,倒入做法1备用的原料。
3、烧烩入味后,加水淀粉勾芡再烧一滚后装汤盘即可。
好吃伴侣
鲍鱼是水中之宝,可补肾,为事业忙碌的男人们千万不要忽略了做男子汉的乐趣,常食鲍鱼保证你“雄心”大振!
新鲜的鳜鱼肉质细腻且胶质丰富,对女性肌肤有着很好的修复作用,所含的维生素A、维生素B、维生素D也是很好的补血、抗老的养分,搭配抗癌的食用菌类、排毒的笋类一起清蒸,是一道不折不扣的健康驻颜菜品!