使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊角面包

食材

材料:高筋面粉180克,低筋面粉45克,温水110克,干酵母1.25小匙,糖1大匙,蛋1个,盐0.5小匙,黄油10克,麦其林100克

做法

羊角面包
做法: 1.酵母溶于温水并月除黄油,麦其林以外的其他材料全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,放到适当的容器,蒙保鲜膜,进行第一次发酵,至原来的2.5大左右
2.桌面铺足够大保鲜膜,将麦其林放上面,再蒙一层保鲜膜,用擀面棍将麦其林擀成整齐的长方形(我给擀的大概是10*15CM的大小),放一旁备用
3.发酵好的面团取出,案板上撒些面粉,将面团擀成长度为麦其林三倍,高度略高一点的面片,将麦起林放到中间,然后用面片包起来,蒙保鲜膜,松弛20分钟
4.松弛完成,将包着麦其林的面片横过来,如图,用擀面棍擀开成一个大的面片,再次三折起来,蒙保鲜膜,松弛20分钟
5.重复第4步2次
6.松弛好的面团,取出,擀成0.5CM厚左右的面片,1.)用尺子和锋利的刀或者轮刀,将面片切成数个等腰三角形,三角形底边中间切一刀,用手往两边稍微掰开一下,从底部开是卷起,即成羊角面包
7.用塔模在面片上印出圆形圆片,在按压到塔模中,中间加果酱至8分满进行第二次发酵,至原来2倍大即可,表面刷牛奶
8.烤箱预热190度,烤箱中层22分钟左右

其他菜谱

枸杞猪肝汤

枸杞猪肝汤

做法:1、猪肝洗净,切条。 2、枸杞洗净。 3、锅置火上,放猪...

奶油味土豆泥

奶油味土豆泥

做法: 1、将新鲜土豆放入水中煮熟(可用筷子插入土豆,能穿...

起酥手撕面包

起酥手撕面包

做法: 1、和水油面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至...

木瓜猪脚汤

木瓜猪脚汤

做法:1.木瓜去皮及籽,洗净、切块;花生泡水约1小时,洗净、...

红烧海带结

红烧海带结

做法:1.将海带结洗净,汆烫后泡冷水备用。 2.锅中入油1大匙,...

清毒除痘汤

清毒除痘汤

做法:(1)绿豆洗净泡过夜(让其快爆芽),冬瓜皮洗净备用。 (2...

盐焗鸡粥

盐焗鸡粥

做法:1.将盐、白胡椒、白糖、味精在小碗里混匀,然后均匀抹...

拌肚丝

拌肚丝

做法:1、将生肚用清水煮熟。必须清水白煮,不可加盐,但可...

开阳白菜

开阳白菜

做法:1.白菜洗净后切片;香菇泡软后切丝;虾米洗净、泡水约...

凉拌毛豆

凉拌毛豆

做法: 1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净; 2、锅中加水...

鸡肉核桃玛芬蛋糕

鸡肉核桃玛芬蛋糕

做法:1.烤箱预热210度(410华氏)鸡腿肉撕下来,切小丁 2.把所...

洋葱摊鸡蛋

洋葱摊鸡蛋

做法:1.材料很简单~ 2.先把洋葱下锅翻炒下。 3.然后淋入打散的...

奶酪布丁泡芙

奶酪布丁泡芙

做法:将软化黄油切成小块,和盐,清水一起放入小锅内,用中...

玫瑰炒三泥

玫瑰炒三泥

做法:炒三泥的特色: “泥”呈三色,鲜艳美观,油润滑糯,...

加州核桃红蛤

加州核桃红蛤

做法:1.将干红蛤放在温水里浸泡 2.将调料全部放入锅里烧开,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions