使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

盐焗鸡粥

食材

材料:鸡腿3只(约400克,最好用土鸡),盐2茶匙,白胡椒1/4茶匙,白糖少许,味精少许,冷鸡汤1000毫升,大米(最好是东北米)200克,净化水1200毫升,细姜丝2克,盐少许,细葱花2克

做法

盐焗鸡粥
做法: 1.将盐、白胡椒、白糖、味精在小碗里混匀,然后均匀抹在鸡腿上。鸡腿放大碗里,盖上,放冰箱内腌2小时。
2.烤箱预热至175摄氏度。将鸡腿放在烤箱安全的烤盘里,把盘子放进烤箱里(不用盖)烤50分钟。小心拿出盘子,待鸡腿凉冷后,每只鸡腿斩成8块。
3.冷鸡汤放冰箱,冷却后 除去上面的油。
4.将大米拣去杂质,洗净,用水浸泡30分钟后倒掉水。
5.大汤锅加1200毫升水及鸡汤,置大火上烧滚,下米,再烧滚。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,火调至中偏小,煮1小时,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加鸡块,姜丝,稍搅,再用小火煮30分钟即好。盛入碗里,加盐调味,撒上葱花,即食。

其他菜谱

东北团年菜:孜然鸡颈

东北团年菜:孜然鸡颈

做法:1.鸡脖子洗净焯去血水控净,加入药料,黄酒,盐,酱油...

花生煎饼

花生煎饼

做法:1.取30㏄的沙拉油与其他材料拌匀成面煳,静置10分钟松弛...

肉皮冻糕

肉皮冻糕

做法:1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油. 2.锅里放清...

香脆土豆片

香脆土豆片

做法:1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片; 2.用冷水浸泡,并...

腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍

做法:1.五花肉洗净后切成大块,然后焯烫一下取出,切成小丁...

梭鱼汤

梭鱼汤

做法:1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜,清洗干净,胡萝卜切...

老北京炸酱面

老北京炸酱面

做法:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水...

白云凤爪

白云凤爪

做法:1.制作冰块。。。(历时1天:自来水煲开,待凉,倒入冰...

莴笋炒青蛤

莴笋炒青蛤

做法:1、青蛤吐尽泥沙后清洗,放锅里加姜片煮开,待张壳后...

银丝三文鱼

银丝三文鱼

做法:1、将三文鱼肉切成小条,白萝卜去皮洗涤干净,切丝。...

怪味小尖椒

怪味小尖椒

做法:1.准备半斤小尖椒,洗净随便切成小段 2.然后放酱油、醋...

三文鱼披萨

三文鱼披萨

做法:1.2个9寸披萨的量:200克面粉+20克色拉油+7克酵母+适量水...

杏仁渣小窝头

杏仁渣小窝头

做法:1.将原料混合 2.加入辅料,搅拌均匀 3.揉成窝头或者团子...

清蒸金钱鱼

清蒸金钱鱼

做法:1、金钱鱼去头、骨,取肉,加盐腌约10分钟。香菇用清水...

凉拌藕片

凉拌藕片

做法:1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions