使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

破酥包子

食材

材料:主料:面粉200克。 配料:酵面,熟火腿丁,鲜肉丁各70克,冬菇丁20克,冬笋丁15克。 调料:熟猪油80克,白糖50克,甜酱油15克,咸酱油,葱姜未各10克,上清汤15毫升,湿淀粉30克。精盐,味精各2克,小苏打少许。

做法

破酥包子
做法: (1)将火腿与白糖、面粉(10克)拌成甜咸馅。锅上火,下清汤、酱油、味精、葱姜未、盐,沸时下湿淀粉着芡,倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋丁碗内拌成咸馅。
(2)取面粉(180克)与酵面加水和成面团,发起时兑碱,揉匀,擀开,袜上猪油,撒上面粉卷成长条,下剂分别包入甜咸馅和咸馅,捏拢,上笼蒸至封口处微开即成。

其他菜谱

蒜香土司

蒜香土司

做法:1.将土司去边,切成约5公分长条状,备用。 2.蒜头去膜,...

自制肉桂粉

自制肉桂粉

做法:先將肉桂棒弄成小的碎片,然後在鍋中不加油,用小火炒...

番茄西瓜汁

番茄西瓜汁

做法:1、番茄洗净去皮去蒂,切成均匀小块。 2、西瓜瓤去籽、...

炖牛尾

炖牛尾

做法:1.将牛尾用湿开水浸洗干净,然后按骨节切成小段放入盛...

京式提浆月饼

京式提浆月饼

做法:首先熬制糖浆。 将水和白砂糖倒入锅里,边用中火加热...

肉丝炒面餐盒

肉丝炒面餐盒

做法:1.阳春面放入沸水中煮2分钟,再捞起放入冰水略为浸泡,...

茄汁鳕鱼

茄汁鳕鱼

做法:将鳕鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后蘸面粉、拖...

南瓜籽瓦片

南瓜籽瓦片

做法:1.将所有材料放在同一容器里,拌匀; 2.烤盘上垫高温布...

汴京烤鸭

汴京烤鸭

做法:1.将鸭子宰杀放血后,放在六七成热的水里烫透,捞出,...

自制番茄酱

自制番茄酱

做法:1、番茄加工:番茄洗净控水,用小刀切成瓣。剥皮,不...

酱油叉烧拉面

酱油叉烧拉面

做法:1.取锅,装入梅花肉与1000㏄的水,煮约30分钟后(中途需...

菇香奶酪虾肉盏

菇香奶酪虾肉盏

做法:1.鲜虾去头去壳去虾线,洗净用厨房纸巾拭干水分. 2.把虾...

“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕

“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕

做法:1,嫩豆腐碾碎,水分尽可能过滤掉 (微波加热3分钟,...

美味意粉

美味意粉

做法:1.番茄在开水中煮五至八分钟,熟透后剥去外皮,在大碗...

花生酱土司

花生酱土司

做法:1.后油法将面团揉至完成阶段,即可以拉出薄膜。 2.放置...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions