使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百姓鸡片

食材

材料:净仔公鸡1只,鲜笋200克。调料成都盈棚牌野山椒、鲜花椒各100克,盐3克,生抽、老抽各5克,白糖8克,红油50克,鸡汤200克,姜片、葱段、香油各10克,蒜蓉、葱丝、白芝麻各20克,香菜叶、红椒丝各5克。

做法

百姓鸡片
做法: 1、锅烧开水,放野山椒、鲜花椒、姜片、葱段、仔公鸡小火煮6分钟(边煮边打去浮沫),离火将仔鸡浸泡15分钟后捞出。
2、鲜笋片厚0.3厘米的片,入沸水中大火汆30秒,取出冲凉,入烧开的鸡汤中浸泡30分钟,捞出沥水装入盘底。
3、仔鸡取出,将肉片切成厚0.3厘米、宽1.5厘米、长5厘米的条,摆在笋片上。
4、盐、生抽、老抽、白糖、红油、香油、蒜蓉、鸡汤调好味,淋入鸡片上,上面撒上葱丝、白芝麻、香菜叶、红椒丝装饰即成。

其他菜谱

食雕14西番莲视频

食雕14西番莲视频

...

茄汁吴郭鱼

茄汁吴郭鱼

做法:1.姜洗净,去皮切丁;青豆仁洗净;洋葱洗净切丁备用。...

红烧芋香狮子头

红烧芋香狮子头

做法:1.荸荠拍破后切成粒状,花椰菜洗净后切小块汆烫约2分钟...

动物棒棒糖

动物棒棒糖

做法:1.)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用...

百合桂圆羹

百合桂圆羹

做法:1.百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉...

柳叶蒸饺

柳叶蒸饺

做法:1、将面粉加水制成白色面团,将面粉加菜汁制成绿色面...

蓝莓杏仁饼干

蓝莓杏仁饼干

做法: A料中的牛油要提前从冰箱取出,在室温下放软后加砂糖...

香辣鸡块

香辣鸡块

做法:1.首先是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的...

雪菜烤黄鱼

雪菜烤黄鱼

做法:1、黄鱼去头、尾,当中切开去中骨,鱼肉切大片,用盐...

香辣田螺

香辣田螺

做法:1.田螺洗净,我换了n次水,要说这田螺真是不贵,就是清...

飞燕迎春

飞燕迎春

做法:1、官燕、血燕水发后去杂质,用清汤汆汤2次(以柔软为佳...

彩椒鲜果咖哩饭

彩椒鲜果咖哩饭

做法:1.先将油烧热,将鲜果、彩椒先炒一下; 2.放入咖哩砖,...

醋罂乳酪蛋糕

醋罂乳酪蛋糕

做法:1.吉利丁放入冰水中溶化备用。 2.Cream Cheese以隔水加热方...

糖醋鸡丁

糖醋鸡丁

做法:1.鸡胸切丁,用料酒、盐、鸡精、姜、蛋清、淀粉上浆。...

煎香炒肉碎鸡蛋饼

煎香炒肉碎鸡蛋饼

做法:热镬烧油爆香蒜蓉盐菜圃碎。 加入大洋葱丝和红萝卜丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions