使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芙蓉鸡片

食材

材料:鸡脯肉300克  火腿25克  鸡蛋2个  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  鸡油2小匙  鸡汤150克  精盐1小匙  味精0.5小匙

做法

芙蓉鸡片
做法: 1.鸡肉切成薄片,把鸡蛋清滤入深盘内,用筷子打成泡沫状;火腿切末;
2.用蛋清和淀粉把鸡肉片浆好;
3.炒锅上火烧热,加入食用油,烧至五成热时,下入浆好的鸡片,用筷子拨散滑熟,捞出沥油;
4.锅内留底油,加鸡汤、盐、味精,烧开后用水淀粉勾芡,推炒几下,再加入滑好的鸡片翻炒均匀即可盛入盘内,撒上火腿末、热鸡油即成。
注意
颜色鲜艳,肉嫩可口。打蛋时最好不要间断,直到打成泡沫状为止。

其他菜谱

上汤芦笋

上汤芦笋

做法:1.芦笋去根,刮去皮,洗净后切段。 2.皮蛋、方腿、胡萝...

枣香红烧肉

枣香红烧肉

做法:1、将五花肉洗净,切成2.5厘米见方的块,放入沸水中中...

五彩蛇豆

五彩蛇豆

做法:1.蛇豆,削去外皮,去掉籽儿。 2.切丝。 3.配菜三剑客:...

火炙芒果沙巴翁视频

火炙芒果沙巴翁视频

...

咖啡雪藏饼干

咖啡雪藏饼干

做法:1.奶油、白油加糖粉、盐、奶粉打发。 2. 分次加入蛋液。...

照烧猪排

照烧猪排

做法:1.将里肌肉片用100㏄的照烧汁腌1小时备用。 2.将作法1的...

剁椒烧鱼头

剁椒烧鱼头

做法:1、将鲢鱼头洗净,从下颌部进刀剁成连体两半,用盐、...

银芽拌翅丝

银芽拌翅丝

做法:1、将绿豆芽择去两头洗净,红椒切丝待用。 2、金钩翅发...

五色如意

五色如意

做法:1.香菇切片,芹菜摘好后切段,红萝卜和木耳切条备用...

清炒四色

清炒四色

做法:(1)将腐竹浸泡在水中,并用盘子或其它重物略压,以免腐...

【素炒豆腐丝】

【素炒豆腐丝】

做法:1.1.豆腐皮切细丝,韭菜切段 2.2.热锅下干辣椒炸香,下豆...

糯米红枣

糯米红枣

做法:1红枣浸泡数小时,沥干水分用剪刀剪开去核 2糯米粉玉米...

简单易做的香甜芝麻糊

简单易做的香甜芝麻糊

做法: 1。将黑芝麻与白芝麻混合放入锅中,小火不停翻炒,白...

红烧肉烧油豆腐

红烧肉烧油豆腐

做法:1-2。炒糖:用大帅哥一枚,加两大匙油,油热后,加...

炒肚丝

炒肚丝

做法:1、将猪肚切成丝,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分胡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions