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滑炒蛤蜊马蹄

食材

材料:主料:蛤蜊鸡蛋,马蹄盐,鸡精,料酒,胡椒粉,葱姜末

做法

滑炒蛤蜊马蹄
做法: 1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙,用沸水焯开,取出壳中肉,马蹄洗净去皮切成片;
2、将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀,再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀;
3、坐锅点火倒入油,至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。