• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韩国炸酱面

食材

材料：主料：黄瓜，时令菜（芹菜，大白菜之类），红萝卜，洋葱，萝卜，豆芽菜等。，调料：真味炸酱，酱油少许，牛肉粉大喜大，料酒，淀粉等

做法

韩国炸酱面
做法： 炸酱面做法：
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。
否则可能会肉老，酱苦了！
哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。
我们一同享用着吧！为健康、为快乐！

相关菜谱

炸酱面 炸酱面
炸酱面 炸酱面
韩式炸酱面 韩式炸酱面
炸酱面 炸酱面
北京炸酱面 北京炸酱面
炸酱面 炸酱面
老北京炸酱面 老北京炸酱面
炸酱 炸酱

其他菜谱

蓝莓慕斯

蓝莓慕斯

做法：1.将吉利丁泡水至软化，隔水加热至完全溶化。 2.将小蓝...

凉瓜炒牛肉

凉瓜炒牛肉

做法：1.牛肉切片用油腌20分钟，凉瓜切片用盐抓一下洗净。 ...

香茅水果茶

香茅水果茶

做法：1.将荔枝剥壳洗净后切小块备用。 2.将柠檬香茅放入沖茶...

番茄菜花

番茄菜花

做法：1.步骤图一1）菜花分成小朵洗净。2）姜洗净切成丝。３...

西洋菜煲猪骨

西洋菜煲猪骨

做法： 猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。西洋菜择去老梗，...

酥皮辣子鸡

酥皮辣子鸡

做法：1.鸡腿肉切小块，加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、...

吉列鱼球

吉列鱼球

做法：1．鱼肉剁成泥，加葱姜水打匀，调味，加肥肉丁搅匀。...

莲藕烧鸡

莲藕烧鸡

做法：1.香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和蒟蒻切块，鸡腿切块...

杏鲍菇海鲜粥

杏鲍菇海鲜粥

做法：1.水烧开，加少许料酒，把大虾汆一下到变色捞出 2.虾去...

照烧鸭肉

照烧鸭肉

做法：(1)将鸭肉洗净后备用。 (2)将调味料Ａ全部放入锅中加热...

火爆双脆

火爆双脆

做法：制作过程】 猪肚头漂洗净，去油筋，从正面剞十字刀纹...

豆豉辣炒鸭蛋

豆豉辣炒鸭蛋

做法：1.鸭蛋（从乡下买的）3个搅拌均匀，青辣椒两个斜切成块...

冬菜鸡丝面

冬菜鸡丝面

做法：1.将冬菜漂水洗净，切细末备用。 2.煮开一小锅水，转小...

酱爆蟹脚肉面

酱爆蟹脚肉面

做法：1.蟹脚肉洗净；西芹洗净切小片状，分别放入滚沸水中汆...

栗子酱

栗子酱

做法：把栗子切成细丁，再与其他材料一起搅拌均匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version