使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸红烧肉

食材

材料:去皮五花肉400公克,蒜末1小匙,姜末1小匙,地瓜粉适量,鸡粉1小匙,砂糖1小匙,高梁酒2大匙,油桂粉1/2大匙,胡椒粉2小匙,香油2大匙,红色6号食用色素1/2包

做法

炸红烧肉
做法: 1.去皮五花肉洗净,加入蒜末、姜末与所有腌料一起拌匀,放入冰箱冷藏腌渍3小时,备用。
2.将作法1的去皮五花肉均匀沾裹一层地瓜粉,静置2分钟使之回潮(即地瓜粉潮溼且附着在肉上)后,放入170℃油温的油锅中,以中小火炸约100秒,捞出沥油,放凉。
3.将作法2的油锅重新烧热至170℃时,重新放入作法2的去皮五花肉以大火炸约5秒逼出油脂,立即捞出沥油即可。

其他菜谱

鸡汁橔棠菜胆雪蛤膏

鸡汁橔棠菜胆雪蛤膏

做法:1.先用滚水将雪蛤膏浸软,然后去杂质。 2.摘去小棠菜的...

凉拌娃娃菜

凉拌娃娃菜

做法:1.娃娃菜清洗干净,浸泡在盐白开水中10分钟. 2.将娃娃菜...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1将鱼头清洗干净,用刀劈成两半,鱼头背部相连;取半...

泰式虾仁羹

泰式虾仁羹

做法:1.红蕃茄放入滚沸水中略汆烫后取出去皮、切条状;金针...

咖喱鱼头皇

咖喱鱼头皇

做法:1、鱼头洗净,对半剖开,加10克料酒、盐8克、味精4克腌...

莴笋面筋小炒

莴笋面筋小炒

做法: 先把莴笋切丝,面筋改刀薄片,肉丝腌制后滑油起锅;...

双味鸡茸豆腐球

双味鸡茸豆腐球

做法:1.先将鸡脯肉用搅拌机绞成肉茸备用; 2.红椒,青椒各切...

麻婆茄子饭

麻婆茄子饭

做法:1. 茄子切小段。 2. 葱姜蒜切末。 制作过程: 1. 锅内热油...

香汁煎海虾

香汁煎海虾

做法:推荐:美食家 庄臣 ...

X.O酱炒牛蒡

X.O酱炒牛蒡

做法:1.先将牛蒡斜切成0.2公分的薄片,泡在浓度约3%的醋水中...

干锅茶树菇

干锅茶树菇

做法:1.锅里放油,放配料1,炒炒放小排。 2.喷料酒,放盐、鸡...

鸡汁脆笋

鸡汁脆笋

做法:1.打开包装稍稍淋水过一下,挤干水份入烧红的干锅煸炒...

通心菜梗炒肉丝

通心菜梗炒肉丝

做法:准备工作: 通心菜掐去叶子,斜切成段,叶子可以另外...

荠菜虾皮鸡蛋饼

荠菜虾皮鸡蛋饼

做法:1、荠菜摘洗干净,去跟,切成碎末; 2、切好的荠菜和虾...

番茄奶酪焗饭

番茄奶酪焗饭

做法: 洋葱和方片奶酪切成细丝。番茄洗净切成1cm见方的小丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions