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插蛏

食材

材料:蛏,福建老酒4勺,盐1勺,碎生姜少许

做法

插蛏
做法:
将洗好的蛏竖着放入碗中,有须的那面朝碗底,这样蛏肉里才会吸收到味道,加入福建老酒盐生姜。
蒸锅水烧开,放入蛏,大火蒸7分钟即可。