• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛肉干

食材

材料：麻辣味牛肉干 1.纯瘦无油牛肉二磅. 2.淡酱油六大勺.(看酱油用的淡还是重，如不是很淡的酱油，水的部分可多加电) 3.糖四大勺.(不喜欢太甜，可少放一勺糖，但是做好后感觉并不是很甜的) 4.水三大勺. 5.辣椒粉一大勺. 6.花椒粉一大勺. (如做咖呖味的，把花椒粉改成咖呖粉) 7.姜片少许，八角少许.

做法

麻辣牛肉干
做法： 1.整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火，煮至筷子拆入肉中无血即可.(如块太大，可切成二-三小块)
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.(俺的经验是大概有硬币or多一点的厚度)
3.将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成最小的火，不用熄火.
4.牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火.
(每次做的都很多，浆汁做的也很多，所以俺通常也就那么放到调料汁里沾均匀就摆到烤盘上了，担心会太咸，第一盘烤好后就知道咸还是淡了，烤下一盘前可调整调料……)
5.准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里.
6.烤箱郁热制350度，之后放入.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.
7.趁热放密封的容器里，冷却后可以吃了.

相关菜谱

麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
自制麻辣牛肉干 自制麻辣牛肉干
麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
麻辣牛肉 麻辣牛肉
麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
牛肉干 牛肉干
麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
牛肉干 牛肉干

其他菜谱

蒜苗蛋炒饭

蒜苗蛋炒饭

做法：先把鸡蛋和虾米炒好，散散的，备用。 然后准备一些蒜...

毛毛虫面包

毛毛虫面包

做法： 全部原料一起揉成团 至可以拉膜（勉强可以吧） 发酵至...

虾酱爆茄子

虾酱爆茄子

做法：1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、...

酥炸香菇

酥炸香菇

做法：Ａ、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。 Ｂ、地瓜粉和油...

焖茄豆

焖茄豆

做法：1.将茄子连皮切成大方块； 2.香菜切碎； 3.葱切丝； 4.将...

肉丁豆角碎

肉丁豆角碎

做法：1.里脊肉切丁，加少许水、生抽盐拌匀停20分钟左右待肉...

莲子红豆沙

莲子红豆沙

做法：1红豆前一晚浸泡 2莲子泡水15分钟，去芯 3水开后下红豆...

海参虫草汤

海参虫草汤

做法：1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半...

春节主食白菜蒸饺

春节主食白菜蒸饺

做法：1.青菜洗净，切成细末，撒点盐静置一会，让青菜先出水...

桑巴酱

桑巴酱

做法：A：糖3汤匙、盐1茶匙、酸柑汁2汤匙、食油150毫升、峇拉...

香菜丸子豆腐汤

香菜丸子豆腐汤

做法：1.香菜分开2半，一半刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻备用，...

蒜味辣泡菜

蒜味辣泡菜

做法：(1)将大白菜对半切开后洗净，并彻底沥干水份，再切成...

香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

做法：1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成...

葱油蒸虾

葱油蒸虾

做法：1.虾仁洗净后，排放盘上备用。 2.将沙拉油、葱丝、姜丝...

什锦野菜煎饼

什锦野菜煎饼

做法：1.南瓜去皮去籽、切丝；山苏切小段；鲜香菇去梗、切丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version