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魔芋豆腐煲

食材

材料:180克 豆腐 (老) 176大卡 80克 金针菇 21大卡 150克 魔芋 12大卡 160克 竹笋 30 大卡 80克 胡萝卜 30 大卡 2 瓣蒜 1-2 只小辣椒 (Optional) 2片姜片 10克 食油 90 大卡 10克 酱油 6 大卡 5克 老抽 6 大卡 10克 蚝油 12 大卡 5克 红糖 19 大卡

做法

魔芋豆腐煲
做法: 先把豆腐用一点点油两面煎黄,然后在一口瓦煲里,下一点油,把蒜,姜片和辣椒爆香,加入切滚刀块的胡萝卜,豆腐和魔芋稍微翻翻。
加入一杯水,把糖,酱油,老抽和蚝油加入煮滚,然后转小火焖煮15分钟。把竹笋切块,金针菇处理好。

20分钟后,把竹笋和金针菇加入,再煮5分钟。就好了。

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