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海鲜豆腐煲

食材

材料:主料:北豆腐200克,鲜鱿鱼100克,虾仁50克,石斑鱼100克, 调料:蚝油10克,白砂糖5克,鸡粉2克

做法

海鲜豆腐煲
做法: 1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起;
2.鱿鱼切片备用;
2.将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用;
3.锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片,加入适量水,以小火熬煎约3分钟;
4.起锅前用生粉水勾芡即可。