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凉拌馄饨皮

食材

材料:馄饨皮20张,小黄瓜1条,蕃茄1个,柳丁1个,白醋2大匙,橄榄油1大匙,糖1大匙

做法

凉拌馄饨皮
做法: 1.)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状,用热水煮熟,捞起后再沖冷水,沥干水份备用。
2.)将小黄瓜、蕃茄洗净,切片备用。将柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末,然后再压汁备用。
3.)把调味料及柳丁汁拌匀,即为酱料。
4.)将馄饨皮、小黄瓜片、蕃茄片及酱料轻轻拌匀,最后撒上柳丁皮末,即可食用。