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青椒鸡蛋

食材

材料:鸡蛋四个,青椒两个,盐,味精,油。

做法

青椒鸡蛋
做法: 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
将青椒切成小块(丝也可以,但是我喜欢小块,容易入味)。
锅中加入油,七成热的时候加入鸡蛋,注意翻面,别让鸡蛋炒黄了。
当鸡蛋结块时捞出。
锅中放少许油,将青椒加入煸炒(根据自己的口味选择青椒炒的时间)。然后加入炒好的鸡蛋,将鸡蛋用铲子弄成小块,加入适当的盐,味精,起锅。

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