使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冻鲫鱼

食材

材料:主料:鲫鱼500克, 辅料:红尖椒25克, 调料:姜10克,小葱15克,花生油30克,盐3克,酱油10克,醋10克,白皮大蒜5克

做法

冻鲫鱼
做法: 1.鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净,将头体内涂一些精盐备用;
2.取一小盆,将姜末、葱段混合调拌成汁;
3.取一铁锅,上中火烧热后,下入花生油烧至五成热,下入鲫鱼,煎至两面黄色;
4.倒入兑好的汁,加入清水,汤面以没过鱼体为宜,同烧;
5.开锅后将锅移至小火上煨,见汤汁变浓时,将鱼倒入扣碗内,汤汁以碗口平即成;
6.食用时,将扣碗内的冻鲫鱼翻扣在盘中;
7.葱段用沸水稍烫,控干水分,放在盘的两侧即成。

其他菜谱

煎蛋汉堡

煎蛋汉堡

做法: 提前一天把番茄片、煎蛋、生菜叶、煎过的培根夹在汉...

冬瓜片汆丸子

冬瓜片汆丸子

做法:1.冬瓜去皮、去籽、去瓤,洗净切薄片;葱、姜拍一下用...

素食干豌豆汤

素食干豌豆汤

做法:1.用中高火将大炒锅加热,将洋葱,月桂树叶和蒜末在油...

砂仁馒头

砂仁馒头

做法:1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。 2.将白糖、砂仁末、熟猪...

自制春卷饺子蘸酱

自制春卷饺子蘸酱

做法:1.在小碗里把酱油、芝麻油、蒜、葱、水、海鲜酱、姜和...

自制蛋糕(6寸)

自制蛋糕(6寸)

做法:1.蛋黄用手工打蛋器打散; 2.蛋黄糊中分3次加入白糖(共...

鲑鱼末酱

鲑鱼末酱

做法:1.将咸鲑鱼肉放入烤盘,以180℃烤约15分钟。 2.将作法1中...

易做意大利面条

易做意大利面条

做法:1.取一个大碗,把面粉和盐放进去混匀。在面粉中心挖一...

葱香土豆泥

葱香土豆泥

做法:1.洗将土豆洗净隔水蒸熟去皮切块备用。 2.将已熟的土...

蟹生视频

蟹生视频

...

白菜牛百叶汤

白菜牛百叶汤

做法:1、牛百叶用水浸透,洗净切块。生姜、鲜白菜洗净待用...

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

做法: step1:西红柿放在沸水里煮1分钟,这样非常容易把皮剥...

腊肉竹荪

腊肉竹荪

做法: 将干木耳和干竹荪分别用温热水浸泡30分钟,然后用流动...

紫菜菠菜卷

紫菜菠菜卷

做法:1、紫菜切成4小张。葱、蒜洗净,切细末,加入酱油、香...

茄汁娃娃菜

茄汁娃娃菜

做法:1.1.食材洗净备好,娃娃菜撕成片,茄子、番茄切块。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions