使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱韭茄

食材

材料:主料:茄子(紫皮,长)4000克,韭菜1000克, 调料:甜面酱250克,酱油500克,姜3克,八角3克,花椒3克,盐250克

做法

酱韭茄
做法: 1.茄子洗净去蒂切成两半,蒸至七成熟,切成粗条,晾去部分水分;
2.将生姜、大料、花椒泡制成调料水1000克;
3.韭菜切成3.3厘米长,用10克盐腌制3至5天;
4.把蒜捣成碎末和茄子,韭菜拌匀;
5.再和调好的调料水,酱油,面酱搅匀;
6.装坛腌制15天后即可食用。

其他菜谱

甘露小鱼饭团

甘露小鱼饭团

做法:1.将吻仔鱼汆烫去除多余的盐份与腥味,然后沥干水份备...

小青椒炒鱼干

小青椒炒鱼干

做法: 起油锅,放入鱼干炒至有香气,盛出 另起油锅把小青椒...

芋头烧鸡

芋头烧鸡

做法:1.把鸡腿肉切小块,鸡腿骨可留下和鸡腿肉一快儿烧。...

香煎小黄鱼

香煎小黄鱼

做法:1.鱼洗净洒薄盐腌10分钟后用水冲净. 2.烧热锅,倒入适量...

浓郁的浪漫——香烤琵琶腿

浓郁的浪漫——香烤琵琶腿

做法:1.用刀在鸡小腿表面划几刀。 2.鸡腿放入器皿中,加入老...

清炖鲫鱼汤

清炖鲫鱼汤

做法:1.鲫鱼五条,是老公钓的鱼,拿回家时就这样子,在水里...

黑胡椒牛肉面包

黑胡椒牛肉面包

做法:1.后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。 2.开始一次发酵...

起酥焗皮蛋

起酥焗皮蛋

做法:(1)起酥皮1张切成4条,皮蛋1粒切成4片,撒上调味料备用...

湖南小炒

湖南小炒

做法:肉丝用料酒和老抽拌匀, 下油锅炒熟, 盛出备用. 再起...

南洋焗膏蟹

南洋焗膏蟹

做法:将蟹洗净切块,均匀涂上干生粉,备用。 大火烧热锅中...

红油抄手便当

红油抄手便当

做法:(1)将绞肉、葱花与调味料(1)一起搅拌均匀,甩打10次使肉...

肉桂奶油姜饼

肉桂奶油姜饼

做法:1. 制作蛋糕:预热烤箱至325度。铺一张1217英寸的烤箱纸...

清酱

清酱

做法:1.大蒜切片,干辣椒切碎备用。 2.以橄榄油将大蒜、干辣...

麻酱凉拌面

麻酱凉拌面

做法:1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟...

缤纷水果沙拉

缤纷水果沙拉

做法: 将胡萝卜、胡椒粉、蜂蜜、无糖原味酸奶搅碎混合均匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions