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辣椒蟹

食材

材料:红蟳1只,冬粉50公克,芹菜末少许,番茄1/4颗,咖哩粉1又1/2小匙,番红花少许,酱油1/2小匙,味精1/4小匙,细糖1/3小匙,番茄酱1/2小匙,水1杯,蟹肉酱2小匙,越式辣椒酱2小匙

做法

辣椒蟹
做法: (1)将红蟳洗净后切块,去除灰色腮部,沾上太白粉,用热油炸过备用。
(2)起油锅,将芹菜末、蕃茄末、咖哩粉、番红花爆炒出香味,放入冬粉、红蟳块及所有调味料,炒到入味即可。

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