材料:糕底:
1:白糖1/2杯(105克),盐1/3茶匙,中筋面粉1又1/2杯 (All purpose flour,240克);
2:牛油(Butter)1/2杯(113克),室温回软;
3:牛奶1/4杯(58克); 巧克力蔓越梅馅:
4:白糖1又2/3杯(350克),1/2杯无糖可可粉(unsweetened cocoa powder, 48克),2大匙面粉(23克);
5:牛奶1杯(239克),炼乳3大匙(45克),香草香精2茶匙;
6:鸡蛋3只,打散备用;
7:黄油(Butter)1/4杯(56克)微波熔化,蔓越梅干1杯(130克)。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。