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蚝油凤爪

食材

材料:鸡爪350克,葱15克,姜15克 调料: 蚝油20克,老抽1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml)

做法

蚝油凤爪
做法: 1,鸡爪洗净,葱姜切丝备用
2,剪去鸡指甲
3,一切两断备用
4,锅中放油,油热后,先炸一下鸡爪
5,炸至变色后捞出
6,另起锅,倒入油,和葱姜丝,
7,倒入凤爪
8,加入老抽,生抽,料酒,蚝油
9,至汤汁收干起锅

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