使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎皮烩鸡丁

食材

材料:主料:腐皮1张,鸡肉3两,冬菇粒,火腿粒,毛豆各少许,清鸡汤3/4杯。生抽1汤匙,麻油,胡椒粉各少许。

做法

虎皮烩鸡丁
做法: (一)腐皮撕成块用清水泡软,挤干水份。
(二)鸡肉切成块放入生粉、盐各少许拌匀,泡油待用,毛豆出水后待用。
(三)烧热少许油放入鸡汤、调味料,煮至沸起,放下腐皮略烩。
(四)将所有配料加入,用生粉水打芡即可盛上碟供食。
注意:将腐皮做成一个烩菜是江南一带家庭主妇的拿手好戏,不过,习惯上喜欢素烩。这次我们做"腐皮烩鸡丁",加入鸡丁与火腿似乎奢侈一些,需记住在调味料煮沸后才可放下腐皮,否则会全部煮溶

其他菜谱

油炸白辣椒

油炸白辣椒

做法:1.白辣椒放入油锅里小火慢慢炸干; 2.撒鸡精葱花就OK了...

珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子

做法:1.把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱...

可丽饼

可丽饼

做法:(1)将奶油隔水加热,融化后,加入鸡蛋打匀。 (2)再将牛...

状元及第粥

状元及第粥

做法:1.大米洗净,加水煮开,改小火煮到米粒熟软 2.猪腰片开...

去斑美容汤

去斑美容汤

做法:(1)将1000cc注入锅中煮开后,放入生姜及排骨煮滚去血水,...

朴朴素素菜肉丸子

朴朴素素菜肉丸子

做法: 1。包饺子剩下的韭菜猪肉馅 2。搅入适量面粉 3。煮开水...

蜜枣炒饭饭团

蜜枣炒饭饭团

做法:1.将黑枣梅浸泡红酒20分钟;枸杞泡水使之饱满;松子用...

酱卤花生

酱卤花生

做法:1.花生洗净,加入小苏打粉与水(份量外,足够盖过花生...

瓜仔肉燥面

瓜仔肉燥面

做法:1.酱脆瓜切碎备用。 2.取锅,加入1大匙油烧热,放入蒜末...

卷心菜沙拉

卷心菜沙拉

做法:1.烤箱预热到摄氏175度后,将碎拉面和腰果烤到金褐色。...

水果沙拉

水果沙拉

做法:1.青枣,草莓切块放到碗里,酸奶和一部分草莓混合,用...

豉香辣排蒸梅干菜

豉香辣排蒸梅干菜

做法: 1梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜,去掉过多的盐分,排骨...

鸡丝拉皮

鸡丝拉皮

做法:1.鸡胸肉洗净,放入沸水煮熟,捞出、待凉撕成细丝;...

清炒虾仁

清炒虾仁

做法:1)将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀; 2)炒...

红豆煎饼

红豆煎饼

做法:1.和面糊用的原料。 2.将原料调匀成面糊。 3.案板上铺上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions