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白肉片

食材

材料:猪五花肉100克,蒜瓣25克,韭菜花、酱油、腐乳汁、辣椒油各25克。

做法

白肉片
做法: 1、将五花肉刮净皮上油泥,加水泡洗干净。蒜瓣捣成蒜泥。
2、锅内加清水,下入五花肉烧开,煮约2小时,撇净浮油,捞出五花肉晾凉。
3、将五花肉切成长条大片,整齐地码入盘内,与各调料碟同时上桌即成。