使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蓝莓酸奶芝士蛋糕

食材

材料:一,材料(15cm慕斯模具一个份量),1,蓝莓糖衣酱,蓝莓果酱150g,明胶片2g,2,芝士面糊,奶油芝士150g,淡奶油120g,原味酸奶80g,细砂糖25g,柠檬汁2,3滴,明胶片3g,3,饼干底座,消化饼干65g(7块),无盐黄油25g

做法

蓝莓酸奶芝士蛋糕
做法:
二、制作步骤:
(注,先将制作蓝莓糖衣酱和蓝莓芝士糊的明胶片各自用放在小碗中用冷水泡软后沥干水分,在放入微波炉中中火加热30秒左右融化成液体状备用)
1,把软化的奶油芝士打至顺滑后加入细砂糖搅拌均匀。
2,倒酸奶搅拌均匀后滴2、3滴香草香精和柠檬汁、放入成液体状明胶,混合均匀。
3,将淡奶油用打蛋器打至7、8分发泡状态分3次加入之前做好的芝士糊搅拌均匀制成奶油酸奶芝士面糊。
4,在蓝莓果酱中加入液体状的明胶搅匀制成蓝莓糖衣酱。
5,将消化饼干放在保鲜袋中扎紧,然后用擀面杖讲饼干磨碎。
6,在搅碎的饼干中加入融化的黄油混合均匀。
7,将饼干碎倒入底部包裹好锡纸的慕斯模具中,用擀面杖的一头把饼干底座压平制成芝士蛋糕的底座。
8,将1/3左右的蓝莓糖衣酱加入芝士面糊,随意搅拌一下做成大理石状的蓝莓芝士面糊然后倒入已经有饼干底座的慕斯模具中,用小勺讲面糊尽量抹平,再倒入剩下的蓝莓糖衣酱使其均匀覆盖整个芝士面糊。
9,将蛋糕放入冰箱中冷藏3至4个小时以上(过夜更佳)后切块食用。

其他菜谱

土司牛肉捲

土司牛肉捲

做法:1.将牛腱取出切成薄片,葱洗净只取葱白部分,切成长约...

水磨汤圆

水磨汤圆

做法:1.取水磨粉250克,用适量的水揉和成粉团,拍成饼,当水...

麻辣田鸡

麻辣田鸡

做法:田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋...

欧风棺材板

欧风棺材板

做法:(1)将鹌鹑蛋煮熟后对切成两半;芦笋对切成2段,共计1...

番茄玉米猪肝汤

番茄玉米猪肝汤

做法:1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至...

豆腐干丝炒甜椒

豆腐干丝炒甜椒

做法:1.豆腐干和青、红椒均切丝;韭花切段。 2.锅中放油烧热...

野甲煨牛花

野甲煨牛花

做法:1、将甲鱼经初加工,洗净,焯水备用;牛鞭经初加工后...

洋马鲜菊炖野鸭

洋马鲜菊炖野鸭

做法:将野鸭飞水,放入沙锅中,放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、...

香味猪肉皮冻

香味猪肉皮冻

做法:1.将猪肉皮洗净,切成2cm*5cm大小的片,淖水备用。 2.将淖...

蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲

做法:1.蟹肉解冻后,放入滚锅中加入料理米酒、盐汆烫至熟;...

果律酱

果律酱

做法:1.把柠檬榨成汁备用。 2.将沙拉酱、柠檬汁及细糖一起拌...

珍珠白鳝扣仔鸡

珍珠白鳝扣仔鸡

做法:1、白鳝剔骨去皮,与虾仁、鲜贝一同制成馅,调味,做...

苦瓜肥肠

苦瓜肥肠

做法:1.苦瓜洗净,剖开后去籽,先横切三小段,再直切成条状...

虾仁豆腐

虾仁豆腐

做法:1.将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥...

葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷

做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions