调味料：橄榄油1大匙，酒1大匙，盐少许
2.取一个碗，倒入蛋白、水、盐和鸡粉搅打均匀成为蛋白液备用
3.再将鸡胸肉除去油脂后，先片成薄片，用刀背略微剁斩，再加入蛋白液拌匀后，沾上面粉备用
4.锅中倒入橄榄油烧热，煎香蒜片，同时放入鸡片煎熟煎至表面微焦时，起锅盛入盘中备用
5.锅中倒入低脂鲜奶和凤梨起司片煮至起司融化后，加入盐调味，放入青花椰菜盖锅煮约10秒后，开盖将花椰菜排入盘中，再将菇类放入奶汁中烩煮一下后，起锅淋在煎好的鸡片上即可完成今天的这一道蒜味奶油鸡片了
厨师叮咛：
＊鸡胸肉和鲜奶属于高蛋白质的食物，凤梨起司片则含有丰富钙质，多吃可以增加钙质吸收、均衡营养
做法：1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。 2.把土豆，葱段...
做法：1、豆腐切成6厘米见方、1厘米厚的片备用。 2、青、红椒...
做法：1、将韭菜切成碎末，鸡蛋磕散倒入容器中； 2、把切好的...
做法：1.把粟米掰开成一颗颗。 2.把马蹄切成一粒粒。 3.把猪肉...
做法： 西红柿去皮切成一厘米的方块，豆腐也切成一厘米的方...
做法：1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将洗净的蜜李对切后取出果...
做法：(1)河粉切条状，用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。...
做法： 烟熏豆腐干切成0.5cm厚的长片。腊肉切成薄皮。 青蒜洗...
做法： 全部原料一起揉成团 至可以拉膜（勉强可以吧） 发酵至...
做法：1.?肌肉洗净擦干水分后，切成厚约1公分的肉排，用肉槌...
做法：1.低筋面粉、泡打粉一起过筛备用。 2.糖粉过筛备用；奶...
做法：做法： 猪瘦肉洗净切片，用调料腌10分钟；黑木耳浸泡并...
做法：1.先将蛋打散，放入细砂糖、蜂蜜，拌匀后，加入牛奶。...
做法：1.面粉加少许盐，加糖、泡打粉，拌匀，温水化开发酵粉...
做法：1.牛奶加热后冷却到35度，加入酵母静至5-8分钟后与黄油...
沪公网安备 31010402006920号