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葱烤鲫鱼

食材

材料:鲫鱼,醋,姜片,葱段,酱油,糖,料酒,盐,胡椒粉,水

做法

葱烤鲫鱼
做法: 1.鲫鱼洗剖干净用盐和醋淹1小时;
2.鱼身切两刀,入油锅两面煎黄,煎至8成熟;
3.原油爆香姜片葱段(葱要稍多);
4.鱼放葱上,加水没过鱼身,放酱油,糖,料酒,盐,胡椒粉调味。加盖焖至汤汁收干,捡去葱姜即可。

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