使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁鱼片

食材

材料:鲷鱼片250公克,洋葱片30公克,红甜椒片30公克,黄甜椒片30公克,蒜末10公克,姜末5公克,蛋黄1/2颗,地瓜粉适量,盐1小匙,细砂糖1/2小匙,蕃茄酱2大匙,白醋1/2小匙,米酒少许,水50cc,酱油1/2小匙,细砂糖少许,米酒1小匙,太白粉水少许

做法

茄汁鱼片
做法: 1.鲷鱼片洗净切小片,加入所有腌料拌匀腌渍约15分钟,加入蛋黄抓匀,依序取出鲷鱼片沾上地瓜粉备用。
2.热油锅,以中火加热至油温约150℃,放入作法1的鲷鱼片炸熟后捞出沥干油脂;于油锅中再放入洋葱片、红甜椒片、黄甜椒片过油,捞出沥干油脂备用。
3.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和姜末,加入蕃茄酱炒至香味四溢,再加入其余调味料煮至滚沸后以少许太白粉水(份量外)勾芡,加入作法2的鲷鱼片、洋葱片、红甜椒片以及黄甜椒片拌匀(或淋上)即可。

其他菜谱

缤纷饭糰

缤纷饭糰

做法:1.苹果去皮切粗丁、加入醋水中(材料外)略泡;蕃茄干...

芙蓉炒蛋

芙蓉炒蛋

做法:1.鸡蛋打散加入所有调味料打匀成蛋液备用。 2.热锅,加...

赛过KFC的劲爆鸡米花

赛过KFC的劲爆鸡米花

做法:1鸡胸肉洗净后切小块,加入少许盐,胡椒粉,辣椒粉和...

香菇卤肉汁

香菇卤肉汁

做法:1.香菇、葱洗净切碎备用。 2.热锅,倒入约100㏄的沙拉油...

红焖羊肉

红焖羊肉

做法:羊肉块飞水。 热油锅, 1 table spoon 油, 2 table spoon 砂糖...

美味·【南瓜羹】

美味·【南瓜羹】

做法:1.【做法】1日本南瓜削皮,切薄片,放微波炉叮熟 2.2.将...

花生桃酥

花生桃酥

做法:1.烤箱预热180度,将65克的低粉放中层,烤15分钟,取出。...

马来风味辣面

马来风味辣面

做法:1.将一大锅水煮沸,将面条煮上6-8分钟,直到变软,然后...

荷香菠萝翅

荷香菠萝翅

做法:1.鸡翅先加盐、姜酒、酱油等腌制一晚,好入味。 2.锅里...

干炒茄子

干炒茄子

做法:(1)茄子切滚刀块,干红辣椒切小粒 (2)大火起油锅(...

桂花炒鱼翅

桂花炒鱼翅

做法:1、高汤先放盐10克、鸡粉5克入味再下入鱼翅小火煨约3...

茼蒿拌豆干

茼蒿拌豆干

做法:1.将豆干切丁,香菇切末,笋切末备用 2.茼蒿放入煮至大...

芝麻薄脆

芝麻薄脆

做法:1.将白芝麻在白锅里炒熟,就是不放油炒到颜色变黄。...

铁板三椒护心肉

铁板三椒护心肉

做法:1、将护心肉切成片腌制一下备用(蚝油、盐、味精、鸡...

蒜浇垛盘茄子

蒜浇垛盘茄子

做法:1.将茄子去皮切类拇指大小的长条形大块. 2.蒜切末(蒜要...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions