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芦笋树下蛋花红

食材

材料:(2人份) A 鸡蛋 4只 牛奶 2/3cup 粉cheese 4tbsp ( parmesan cheese) 黑胡椒 少许 芦笋 6根 薄切肋条猪肉 6条 混合干herb粉 少许 ( thyme, rosemary 等) mini 西红柿 (cherry tomato ) 8颗 盐 黑胡椒 橄榄油 少许

做法

芦笋树下蛋花红
做法: 1 做芦笋肉棒。将芦笋根处,切去一点儿,粗壮的一头太老,用刨子将芦笋皮去掉一部分。mini西红柿除去小盖叶。
2 将肉铺开,均匀撒上弱1tsp盐,黑胡椒,herb。一根芦笋,一条肉,由下往上卷起。
3 fry pan 里放少许橄榄油,中火,将芦笋肉棒,全体煎至金黄,盛盘。
4 做鸡蛋sauce。取一大盛器,放入鸡蛋,搅碎。放入A中其余材料,搅和好。取一sauce pan ,放入1tbsp橄榄油,开中火,倒入鸡蛋液,用打泡器不停地搅。
5 当鸡蛋液刚刚开始发稠时,即刻关火。加入1中的mini西红柿,用gum棒搅和,传些热给mini西红柿。放在3上,完成。

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