使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腰果虾仁

食材

材料:腰果100g,中虾200g,豌豆50g,蒜茸1茶匙(5g),姜末1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),鸡蛋清1只,盐1茶匙(5g),绍酒1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml),油500ml(实耗20ml)

做法

腰果虾仁
做法:
中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。
蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。
将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。
锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。
最后将腰果放入,淋入香油即可。

其他菜谱

什锦海鲜锅

什锦海鲜锅

做法:1.白菜、菠菜汆烫熟泡冷水后沥干水份,红萝卜切条状汆...

印度茶拿铁

印度茶拿铁

做法:1.把茶包放在杯子里,然后倒进开水,浸泡2-3分钟后,倒...

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼

做法:1. 将桂鱼去鳞及腮,剖腹去内脏洗净沥干。 2. 各种配料...

青草蠓

青草蠓

做法:将白兰地酒、绿薄荷酒、三花淡奶一起加入调酒杯中,用...

心意手卷

心意手卷

做法: ...

甘麦红枣茶

甘麦红枣茶

做法:1.取一容器,将所有红枣、甘草及浮小麦放入,以冷水沖...

榨菜肉丝煲饭

榨菜肉丝煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干;青菜洗净,切成适当大...

香椿芽炒蛋

香椿芽炒蛋

做法:1.香椿洗净,切末; 2.鸡蛋打入碗内,加少许汤和精盐、...

凤梨酱虾球

凤梨酱虾球

做法:1.虾仁洗净沥干水分备用。 2.将脆炸粉以适量水调成煳状...

腐乳蒸排骨

腐乳蒸排骨

做法:1.排骨用盐和生粉腌二十分钟后洗净,用毛巾揸干水份之...

椒盐银鳕鱼

椒盐银鳕鱼

做法:1、鳕鱼去皮、骨,切成1厘米见方,放碗内,加入精盐、...

咸香芝士曲奇

咸香芝士曲奇

做法:1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝. 2.黄油微波炉软化,...

香煎三文鱼配米饭

香煎三文鱼配米饭

做法: 在三文鱼表面蘸上一层干面粉。番茄洗净去蒂,切成小...

黑椒炒丁丁

黑椒炒丁丁

做法:1_菜豆洗净切丁,稍油炸。薯条&猪肉丸同切丁,炸至边焦...

日式照烧酱

日式照烧酱

做法:(1)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌匀,再加入材料B...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions