使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊肉脆笋丝

食材

材料:食材: 冬笋干 2片, 腊肉 80g, 青蒜 2棵, 朝天椒 1只, 蒜 2瓣,调料: 生抽 1汤匙(15ml), 白砂糖 2茶匙(10g), 盐 1/2茶匙(3g), 水豆豉 1茶匙(5g), 油 1汤匙(15ml)

做法

腊肉脆笋丝
做法:
冬笋干放入容器,用淘米水浸泡8小时。取出冬笋干放入煮锅,加入2升水,大火烧开后转成小火加盖煮1小时,熄火后自然放凉,继续浸泡8小时。取出已经回软的冬笋片,切成薄片,放入煮锅,加入2升水,大火烧开后调成小火加盖再煮1小时,熄火后放凉,浸泡4小时。取出冬笋薄片切成细丝。
腊肉切丝。青蒜洗净切碎。朝天椒切碎。蒜切片。
大火加热炒锅中的油至6成热,投入蒜片、辣椒碎和水豆豉煸炒出香味,然后投入腊肉丝煸炒至腊肉的肥肉部分完全变成透明色。
锅中加入冬笋丝翻炒均匀,加入生抽、白砂糖和盐继续翻炒2分钟,加50ml(大约半杯)水焖3分钟,加青蒜碎炒熟即可。

其他菜谱

豆豉牛肉酱拌面

豆豉牛肉酱拌面

做法: 麻辣牛肉切丁,黄豆芽、油菜心洗净,放入沸水中汆熟...

烤土豆

烤土豆

做法:1.土豆切片不切断;两边摆上筷子,你就勇敢地切吧,保...

擘酥豆沙捲

擘酥豆沙捲

做法:1.材料A混合揉匀成油心,取一托盘,盘底撒入适量面粉(...

柿茶

柿茶

做法:1.柿饼切小块,备用。 2.取一干净砂锅,将作法1的柿饼块...

香酥麻花(软麻花)

香酥麻花(软麻花)

做法:1、 在一个干净的不锈钢盆里,加入yeast, 再加入热好的...

糖炒杏仁

糖炒杏仁

做法:300g 杏仁先在180 度烤箱烤10-12分钟.拿出 还可以根据自己...

卤猪肝

卤猪肝

做法:1.洗干净下锅,加水抄肉(生的比较血腥哈哈) 2.煮开。...

凉拌四喜脆豆腐

凉拌四喜脆豆腐

做法:1.木耳用开水炒熟.将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝...

玫瑰蜜枣茶

玫瑰蜜枣茶

做法:1.茶具洗干净,放蜜枣,放玫瑰花,冲开水,泡十分钟左...

干贝莴笋

干贝莴笋

做法:1、干贝先用热水泡软,再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝...

泡菜雪鱼

泡菜雪鱼

做法:1.雪鱼洗净. 2.姜葱蒜切细 3.平底锅里先放油把姜蒜炒香...

鲜虾土豆饼+番茄豆腐汤

鲜虾土豆饼+番茄豆腐汤

做法: 鲜虾土豆饼,把虾剁成虾茸,土豆煮成土豆泥,加少许...

紫薯馅

紫薯馅

做法:1. 紫薯削皮切厚片,大火蒸至软烂 2. 夹出紫薯,放入搅...

素肉燥拌小白菜

素肉燥拌小白菜

做法:1.将小白菜去根,洗净并切成小段,放入滚水中汆烫至熟...

茄汁照烧叉烧

茄汁照烧叉烧

做法:准备工作: 一、把肉条摊在砧板上,用锥子在肉的四周...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions