• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

盐水鸭

食材

材料：半片鸭(整鸭) 花椒粉(花椒) 五香粉 八角 桂皮 盐 老姜 香葱 料酒

做法

盐水鸭
做法： 做法一
1:半片鸭除毛去尾洗净沥干水份 姜切片 香葱打结
2:炒锅烧热改小火放盐(2汤匙) 花椒粉(1汤匙) 五香粉(少量)翻炒出锅放凉 均匀涂擦鸭身腌制3小时
3:煮锅放水烧开 放入半片鸭 放姜 葱 八角(3颗) 桂皮(小片) 倒料酒上盖小火煮30分钟 关火焖30分钟捞出沥干水份斩块装盘即可
做法二
1:整鸭(光鸭)除毛去尾洗净 沥干水份 用盐均匀涂抹鸭身及肚子里面 花椒(2汤匙) 姜和葱塞到肚子里腌制3小时
2:煮锅放水烧开 放入整鸭(水没过鸭身) 倒料酒 放姜 葱 八角(5颗) 桂皮(一片) 适量盐上盖小火煮90分钟 放凉捞出沥干水份斩块装盘即可

注:鸭肉性寒 味甘 有滋补 养胃 补肾 消水肿 止咳化痰等作用 可大补虚劳 清热健脾 虚弱浮肿 适用于体内有热 上火 体质虚弱 食欲不振 大便干燥者食用 同时适合营养不良 产后病后体虚 盗汗 妇女月经少 咽干口渴者食用 还适合糖尿病 肝硬化腹水 肺结核 慢性肾炎浮肿者食用
对于身体虚寒 胃部冷痛 腹泻清稀 腰痛及寒性痛经以及肥胖 动脉硬化 慢性肠炎应少食 感冒患者不宜食用

相关菜谱

桂花盐水鸭 桂花盐水鸭
盐水鸭 盐水鸭
盐水鸭 盐水鸭
盐水鸭 盐水鸭
盐水鸭 盐水鸭
金陵盐水鸭 金陵盐水鸭
盐水鸭 盐水鸭
盐水鸭 盐水鸭

其他菜谱

酸菜白肉

酸菜白肉

做法：1.取酸菜一棵，取下每片白菜帮，清水洗净，反复攥干水...

希波肉串视频

希波肉串视频

...

红油水饺

红油水饺

做法：1.制作水饺馅： 将猪肉末装入碗中，加2茶匙精盐，清水...

芝士饼干

芝士饼干

做法：1.黄油软化，加入糖，搅拌，然后加入蛋液 2.加入芝士粉...

水煮大海虾

水煮大海虾

做法：减掉虾须，摘掉虾线，煮开水，放葱姜，八角，花椒，盐...

麻辣仔鹅

麻辣仔鹅

做法：1、嫩仔鹅肉去粗骨，剁成2厘米见方的丁，放入盐、酱油...

牛油果番茄盖凉豆腐

牛油果番茄盖凉豆腐

做法：1.豆腐上撒些盐，放置半小时，把多出的水分倒去。 2.番...

美味南瓜汁

美味南瓜汁

做法：1.南瓜洗净去皮，擦丝（块也可以），锅内放水一起煮，...

小巧蒸饼

小巧蒸饼

做法：先把面和好 和的软些 切成包饺子大小的面球 把准备好的...

糖渍橙皮

糖渍橙皮

做法：1) 橙子用细盐擦表皮，切下橙皮； 2) 橙皮条用盐开水煮...

鸡肉酥

鸡肉酥

做法：(1)将高筋及低筋面粉混合过筛，并在面粉中央拨出一个凹...

大马站煲

大马站煲

做法：1.支竹先用水浸软。 2.草菇洗净切开边。 3.韭菜洗净切段...

荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡

做法：(1)荷叶浸泡2小时，长糯米浸泡1小时后，沥干水份备用。...

XO酱油炸臭豆腐

XO酱油炸臭豆腐

做法：1.一锅油大火烧热后，放下臭豆腐下去炸，直到臭豆腐中...

炒鸡毛菜视频

炒鸡毛菜视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version