使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

番茄鸡片

食材

材料:主料:鸡胸脯肉300克,番茄200克, 辅料:蚕豆淀粉15克, 调料:胡椒粉2克,盐5克,味精2克,猪油40克

做法

番茄鸡片
做法: 1.将鸡脯肉去筋膜,片为薄片,入碗;
2.鸡肉碗内磕入鸡蛋清,加盐、湿淀粉,拌匀上浆;
3.番茄用开水烫后,撕去皮,挤去籽,剁成米粒大的丁;
4.葱洗净,用葱白切成末;
5.炒锅置旺火,热后用猪油涮锅,注入猪油,烧至三成热,下鸡片划散,取出沥油;
6.炒锅上火,注入油,烧至七成热,下葱炝锅,下番茄、鸡片煸炒;
7.将鸡清汤30毫升、盐、味精、胡椒粉、白糖、湿淀粉10毫升兑成碗芡;
8.将碗芡徐徐下锅勾芡,淋上明油,簸锅均匀,装盘即成。

其他菜谱

蒜香肉酱

蒜香肉酱

做法:1.取锅烧热后倒入4大匙油,加入蒜末爆香上色成蒜酥,取...

黄金肠头

黄金肠头

做法:1.大肠头去多余杂质与油脂,洗净内外翻面,加入盐搓揉...

蛋黄炒南瓜

蛋黄炒南瓜

做法:1.把咸蛋黄切碎,南瓜去皮切块。 2.先把南瓜放油锅里炸...

日式麻酱

日式麻酱

做法:将所有材料一起放入深碟或深碗中调匀即可。 ...

虾皮炒奶白菜

虾皮炒奶白菜

做法:1.烧干炒锅,放入植物油,油烧至7成热时把姜片放入煎...

徽州蒸鸡

徽州蒸鸡

做法:1、将鸡腿内侧顺划一刀、下入沸水锅内烫至鸡皮绷紧捞...

山药熘肉片

山药熘肉片

做法:1.山药去皮洗净切片;黑木耳用水泡软洗净。 2.里脊肉切...

老婆饼

老婆饼

做法:1.制作内馅—— 1.)烤箱预热150度,糯米粉放到烤...

香蕉松饼

香蕉松饼

做法:1.把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加...

酸汤鳕鱼面

酸汤鳕鱼面

做法:1.用刀背把鱼肉剁成蓉或者直接用搅拌机把鱼肉打成蓉。...

黄花蘑炒肉

黄花蘑炒肉

做法:1.把黄花蘑根部的杂草和泥土摘净,然后用沸水焯两分钟...

奶油圆白菜

奶油圆白菜

做法:1.圆白菜、胡萝卜洗净,用沸水焯至八成熟捞出,沥干水...

炸响铃

炸响铃

做法:1.将胡萝卜,土豆搽成丝;粉丝过水泡软,切成小段 2.将...

赣南小炒鱼

赣南小炒鱼

做法: 将草鱼刮鳞,去鳃,破腹去脏,洗净;将鱼头、鱼骨斩...

腐乳鸡

腐乳鸡

做法:1.将鸡肉洗净后切成大丁状,与豆腐乳一起腌渍30分钟备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions