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焦炒慈菇片

食材

材料:主料:慈菇, 辅料:猪里脊肉,香菜, 调料:鸡精,生抽,盐,白糖,水淀粉,胡椒粉,葱姜片,清水,料酒

做法

焦炒慈菇片
做法: 1、将慈菇洗净切成薄片,肉切成片,香菜切成段;
2、用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁;
3、坐锅点火放入油,油热7-8成热时,逐步把慈菇片炸成金黄色;
4、坐锅点火放入油,油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁,继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。