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炸薯条

食材

材料:中型马铃薯2颗,水适量,炸油适量,盐适量

做法

炸薯条
做法: 1.马铃薯削皮切成长条,泡水备用。
2.热锅,放入炸油预热至160℃,将作法1的薯条捞出,沥干水分,放入油锅中以中小火炸3分钟,炸的时候不时翻动薯条,使其受热均匀,再将薯条捞出,沥干油分,让薯条冷却一下。
3.以大火加热炸油至180℃,再将薯条回锅炸至金黄酥脆,捞出沥干油脂,趁热撒上盐即可。