使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸膏蟹

食材

材料:主料:青蟹400克, 调料:大葱10克,姜10克,醋5克

做法

清蒸膏蟹
做法: 1.葱洗净切成葱段;姜洗净切片,再将一半姜片切成姜末;
2.先将膏蟹宰杀干净,将蟹爪切掉,再将蟹心切为件,又将蟹螯切为两段拍裂,又再将蟹盖剁为圆菜小块;
3.砌在碟上,砌时,先将蟹螯放在碟底,再将蟹心逐件排在蟹螯周围砌为圆形,又将蟹盖放在最上面,随将蟹黄逐粒放在蟹心中,再将余下的蟹黄放在每小块的蟹盖上;
4.加上生葱、姜,放入笼内蒸至熟;
5.弃掉姜、葱,跟姜茸、浙醋同上便成。

其他菜谱

燕窝凤尾虾

燕窝凤尾虾

做法:1、大虾去头去皮留尾,由脊背片开成一大片,去掉沙线...

热拌芦荟蛤蜊色拉

热拌芦荟蛤蜊色拉

做法:活蛤蜊焯水,待蛤蜊张开口即可捞出取肉、洗净,芦荟片...

排骨玉米汤

排骨玉米汤

做法:做法 1,准备材料 2,将排骨和猪肉皮先焯水 3,然后洗净...

干煎老豆腐

干煎老豆腐

做法:1、炒锅放少许油,把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面...

巧克力南瓜蛋糕

巧克力南瓜蛋糕

做法:蛋糕: 1. 南瓜去皮去籽后切小块,微波炉高火加热数分...

砂煲鱼头

砂煲鱼头

做法:1.鱼头洗净,剁成长方块,用调料腌制入味。 2.取一砂...

蒜茸开背虾

蒜茸开背虾

做法:1.虾洗净,剪去虾须,剪开虾背去除虾线,放入适量的料...

糯米鸡翅

糯米鸡翅

做法:1.鸡翅洗干净,沥水待用糯米适量,提前洗净用水浸泡好...

【香甜土豆沙拉】

【香甜土豆沙拉】

做法:1,将土豆去皮,洗净切块后,放入水中煮熟,用筷子能...

洋菇鸡脯

洋菇鸡脯

做法:1.烤箱低温预热,用作稍后给鸡肉保温。煎锅中加入橄榄...

川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨

做法:1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,...

蚝油卤毛肚

蚝油卤毛肚

做法:1.毛肚洗净,放入滚水汆烫后,再以流动的清水沖洗干净...

蕃茄海鲜盅

蕃茄海鲜盅

做法:1.将牛蕃茄切掉蒂头后,以滚水汆烫约45秒钟,捞起剥去...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:1.将凤爪清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。 2.放...

青椒炒腐竹

青椒炒腐竹

做法:①将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions