使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒烧香猪

食材

材料:带皮香猪肉750克,泡红椒60克,糍粑辣椒30克,糟辣椒、豆瓣各20克,花椒10克,生姜20克,香葱20克。调料盐5克,味精5克,白糖20克,甜酒酿15克,色拉油1000克,水淀粉20克。

做法

泡椒烧香猪
做法: 1、带皮香猪肉用烧热的烙铁烫去多余的毛,刮洗干净,整块地放入水锅中小火煮1小时至断生,取出后控水,用甜酒酿腌渍30分钟至香猪肉上色。
2、锅内放入色拉油,烧至四成热时放入带皮香猪肉小火浸炸5分钟至上色出锅,控油后切成长5厘米、宽2.5厘米的块。
3、锅置火上,放入色拉油50克,烧至七成热时放入糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣中火煸炒出香,加水500克、盐、白糖、生姜、花椒、香葱调味后放入香猪肉块,用小火烧30分钟至肉质粑糯、入味时起锅。
4、将香猪肉捞出,摆放在盘内。
5、锅上火,放入烧肉的原汤、泡红椒大火烧开后用水淀粉勾芡,出锅淋在肉上即可。

其他菜谱

吊烧羊肉锅

吊烧羊肉锅

做法:1、将羊肉切成10克重的块备用;胡萝卜切成5克重的条;...

椒盐土豆饼

椒盐土豆饼

做法:1. 小土豆去皮洗净,加水,大火煮开后转中火煮15分钟左...

山药桂圆乌鸡补

山药桂圆乌鸡补

做法:红枣去籽,山药切段,桂圆取肉 油锅加葱花,加足量水...

义大利烩海鲜

义大利烩海鲜

做法:将所有的海鲜材料加入调味汁,以中火煮开即可。 ...

心形巧克力豆面包

心形巧克力豆面包

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段,加入巧克力豆,揉均匀,...

粉丝豆芽大杂烩

粉丝豆芽大杂烩

做法:1.粉条洗净后放入水中煮软后捞起,挤干水份。 2.将豆芽...

酪樱桃

酪樱桃

做法:1.将细砂糖煮溶,加入奶油乳酪抹酱搅拌均匀。 2.以冰水...

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

做法:1.将脊骨洗净,凉水下锅,待水开后撇去血沫,使脊骨更...

口水鱼片

口水鱼片

做法:1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀...

四喜土豆

四喜土豆

做法:1.玉米笋及木耳洗净后切丁;胡萝卜去皮切丁,备用。...

香煎鹅肝

香煎鹅肝

做法:锅把鹅肝两面煎成黄色,香梨,糖蜜,热底。 ...

鲜橙汁排骨

鲜橙汁排骨

做法:1、排骨洗净后抹干水分,用少许盐、淀粉、植物油拌匀...

蒜头蒸蛋

蒜头蒸蛋

做法:1.取一蒸碗,蛋加入高汤、酱油搅拌均匀,再倒入滤网中...

美味炒鸡块

美味炒鸡块

做法:1 将鸡肉切成小块,焯去血水备用; 2 炒锅烧热,倒入一...

牛尾烧骨髓

牛尾烧骨髓

做法:1、牛骨髓加调料入味蒸透,改刀成段,用全蛋糊浆好,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions