使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

樱叶糯米蒸甘鲷鱼

食材

材料:白里透红的美食,夹杂着樱叶的幽香,口感烟韧而带点滑嫩,令人感觉到樱花节的来临,这道专属于樱花节的春日食谱,值得细味品尝。分量:1人预备时间:25分钟

做法

樱叶糯米蒸甘鲷鱼
做法: 预先准备
银馅:清汤(吸物)90毫升,盐2克,葛粉少许。
炭灰水:炭灰20克,水1.8升。
材料
甘鲷鱼块(马头鱼)80克,道明寺米粉(粉红色的米粉)20克,盐渍樱叶1片,彩色脆米3克,蕨1条,盐少许。
制法
(1)将甘鲷鱼块,用盐渍味。
(2)道明寺米粉置于水中浸15分钟,隔水蒸5分钟备用。
(3)将蕨以炭灰水煲软熟,过清水待用。
(4)用蒸过的道明寺米粉覆盖甘鲷鱼块后,以盐渍樱叶包裹蒸10分钟。
(5)将银馅调匀后,淋在樱叶包上。
心得
(1)盐渍樱叶浸放于薄盐水中处理,比较容易取用和清理。
(2)道明寺米粉是用糯米泡水蒸透后,再干燥、磨细使用、主要作关西风味的樱花年糕或其他日式点心。

其他菜谱

泊爱湾

泊爱湾

做法:①将柠檬挤汁,与蛋黄、糖一起放入果汁机中搅匀,倒入...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:A、面肠洗后切成适当大小的斜片,芋头削皮后切块,香...

週末果子

週末果子

做法:(1)将材料1打发至颜色泛白,呈稳定而细緻的泡沫状。 ...

酱汁烤鸡翅

酱汁烤鸡翅

做法:1. 鸡翅洗净沥干,擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下,...

番薯干

番薯干

做法:1.准备好的红薯,洗干净,煮。等煮出甜味后,进行切块...

最简单的方法做出最滑嫩的白切鸡

最简单的方法做出最滑嫩的白切鸡

做法: 1、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净(小贩可代做),把鸡反...

菠萝反转蛋糕

菠萝反转蛋糕

做法:1.预热烤箱至205度。 2.融化黄油,并用一点点黄油抹在...

照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

做法:1.鸡腿洗净 2.去骨,挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来...

彩色冰皮月饼

彩色冰皮月饼

做法:粉筛过, 液体先拌匀, 再倒入粉, 搅匀, 把面糊蒸熟, 凉后...

酱牛肉

酱牛肉

做法:1,将牛肉放入热水中煮出脏东西,洗干净。 2,国内放入...

砂锅版红烧肉

砂锅版红烧肉

做法:1.将五花肉大丁,倒入没过肉的水,放上3片姜片。(我用...

手撕包菜

手撕包菜

做法:1.包菜一片一片地撕开。。。这个过程,我觉得挺过瘾的...

大杂烩

大杂烩

做法:猪腿 五花肉 过开水退血脏 洗干净炒糖上色待用;土豆炒...

双冬田鸡煲

双冬田鸡煲

做法:1、将田鸡治好去皮洗净斩件,冬笋肉切成斧头形并用水...

青椒鸡蛋凉面

青椒鸡蛋凉面

做法:1.面煮熟过凉开水,备用。 2.鸡蛋加盐打散,油过中炒熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions