• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒盐蒜蓉面包

食材

材料：面粉200克，鸡蛋3个，精盐1小匙，蜂蜜2小匙，牛油适量，干酵母适量

做法

椒盐蒜蓉面包
做法： 1.碗中倒入适量干酵母，用35度左右温水调匀；然后加入蜂蜜，粗盐，以及融解的牛油，一齐打匀。
2.鸡蛋两只打散，另一只只取蛋黄打散备用，多余蛋白可以加入先前打散的鸡蛋液里，要用力搅打直至起泡。
3.把调匀的酵母水和鸡蛋液倒入面盆中，然后把面粉轻轻过筛，筛入面盆里，用力和匀，和成软软的面团儿（记着，和面的时候可要舍得力气，要用力儿和面啊~~，别以随便摆弄两三下就好了，起码和它二十分钟以上吧，时间越长越好）。
4.把和好的面团留在面盆里，放在温暖的地方，让它醒上两三个小时。这就是醒好的面团。用手指轻轻戳下去，会留下一个不会弹回原状的小坑儿，就是醒好了。
5.在醒面的这段时间里，可以抽空把面包拌料准备好。我做的椒盐蒜蓉面包，所以配料就是把两大匙橄榄油，一大匙蒜蓉，以及适量粗盐和黑胡椒碎拌在一起，就可以了。
6.把醒好的面团揪成一小团一小团的面剂子，再一个一个揉透了。
7.把揉透的小面团用擀面杖擀成长的牛舌形状，然后往上面扫上一层椒盐蒜蓉碎。
8.把擀好的面皮滚起来，随意扭曲成你想要的形状，然后在烤盘底部薄薄地扫上一层清油，表面刷上一层蛋黄液，把面团排列好。我弄的形状不十分好看。不过，我觉着不漂亮也没多大关系，关键味道好行了，是吧？：）
9.烤箱先预热250度2分钟，然后把装了面包的烤盘放进去中间一层，设定温度250度，时间20分钟。

相关菜谱

蒜蓉面包 蒜蓉面包
椒盐虾 椒盐虾
生菜沙拉 生菜沙拉
蒜蓉面包 蒜蓉面包
蒜蓉小面包 蒜蓉小面包
椒盐虾 椒盐虾